Domaine de la Croisée Pouilly-Fumé Magma 2023
17/20
Jancis Robinson
«Un Pouilly-Fumé autentico ed espressivo, fedele riflesso del suo terroir»
«Un Pouilly-Fumé straordinariamente setoso, con un palato fluido, corposo e di grande ricchezza, ma allo stesso tempo morbido e fresco. Aromatico (sia al palato che al naso) con note floreali di tiglio e verbena limoncina, e un finale intensamente pepato. Lungo e ampio.» (Jancis Robinson 2025).
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Occhio
Colore limpido, oro pallido, con riflessi argentati
Naso
Delicati aromi floreali (tiglio, biancospino), note affumicate e leggermente speziate
Palato
Gustosa e fresca, ricca, con una bella mineralità nel finale che contrasta con la sua rotondità
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pesce e carni bianche alla griglia, sushi o ceviche, capesante, formaggi freschi di capra...
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2025) 17/20
A proposito del vino:
Un Pouilly-Fumé straordinariamente setoso, dal gusto fluido, corposo e di grande ricchezza, ma allo stesso tempo morbido e fresco. Aromatico (sia al palato che al naso) con note floreali di tiglio e verbena limoncina, e un finale intensamente pepato. Lungo e ampio.