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Corty Artisan - Pouilly-Fumé Caillottes 2020

Pouilly-Fumé|Vino bianco

4.5/5 (6 clienti)

93/100

Decanter

92/100

Robert Parker

sauvignon

minerale

tensione

crostacei

selce

«Da sempre uno dei preferiti della gamma, è al tempo stesso caldo e fruttato, morbido e strutturato: acidulo e succoso, con note agrumate di limone e frutta bianca, oltre a un accenno di pepe erbaceo e una profonda mineralità. Un’armonia e un equilibrio meravigliosi, con un lungo potenziale di invecchiamento. È un vino di carattere, che non chiede altro che essere abbinato a crostacei o pesce affumicato.» (Decanter)

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Sito valutato

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Settore

Vignobles Patrice Moreux

Cuvée

Caillottes

Annata

2020

Denominazione

Pouilly-Fumé

Regione

Loira

Vitigni

Sauvignon blanc

Terroir

Proveniente da un appezzamento del villaggio vinicolo di Les Loges, soprannominato «Les Champs de Cris»

Viticoltura

Ragionata: terreno arato, utilizzo esclusivo di concimi organici, solo quando necessario

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pigiatrici pneumatiche, fermentazione spontanea con i lieviti naturalmente presenti nell’uva e in base al ciclo lunare

Allevamento

Su un sottile strato di fecce, in vasche di acciaio inossidabile o di cemento interrate a temperatura controllata

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Abito giallo pallido brillante

Naso

Caratterizzato da note agrumate e di frutta bianca

Palato

Attacco vivace, molto fresco, morbido. Aromi espressivi, stile raffinato e di classe.

Servire

A 10-12°C

Bere a partire da

2023-2024

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con crostacei, aragosta, pesce in salsa, formaggi freschi di capra…

Maggiori informazioni su Vignobles Patrice Moreux

Maggiori informazioni su Pouilly-Fumé

Decanter

Vino valutato (guida 2022) 93/100

A proposito del vino:

Da sempre uno dei preferiti della gamma, è al tempo stesso caldo e fruttato, morbido e strutturato: acidulo e succoso, con note agrumate di limone e frutta bianca, oltre a un accenno di pepe erbaceo, e profondamente minerale. Un’armonia e un equilibrio meravigliosi, e un lungo potenziale di invecchiamento. È un vino di carattere, che non chiede altro che essere abbinato a crostacei o pesce affumicato.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2022) 92/100 (Grande vino)

A proposito del vino:

Proveniente dalle Loges, il Pouilly-Fumé Caillottes 2020 si presenta al naso magnificamente puro e sottilmente intenso, con sentori minerali, quasi di selce, rivelando anche frutti delicati, maturi, bianchi e rinfrescanti, con un accenno di ribes rosso e note erbacee. Elegante, raffinato e vigoroso al palato, è un Pouilly denso, dalla mineralità persistente e ben strutturato, con un finale lungo, intenso e potente [...] I tannini fini e la ricchezza di questo elegante Pouilly 2020 indicano un buon potenziale di invecchiamento.

Wine Enthusiast

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Valutazione dei clienti

4.5/5

su 6 recensioni