Château de Tracy - Pouilly-Fumé HD (Haute Densité) 2013
15,5/20
Gault & Millau
1*Étoile
Hachette
93/100
Gilbert & Gaillard
15/20
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
« “Alta densità” perché l’appezzamento da cui proviene questa cuvée è coltivato con 17.000 ceppi per ettaro, ciascuno dei quali porta solo un numero molto ridotto di grappoli. Di buona intensità, gli aromi evocano la freschezza dei fiori del sottobosco e degli agrumi, accompagnati da discrete note di moka. Rotondo all’attacco, questo 2013 si rivela cremoso e leggermente legnoso. Un insieme sottolineato da una delicata acidità che richiederà un po’ di tempo per esprimersi appieno.» (Le Guide Hachette des Vins 2016)
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Occhio
colore giallo pallido, con riflessi dorati
Naso
con sentori di frutta candita e agrumi come il bergamotto. Con l'ossigenazione, l'intensità e la complessità aumentano notevolmente: sentori di vaniglia, caramello, noci pecan e fiori bianchi (fiori d'acacia). Bella freschezza
Palato
Attacco deciso. Buon corpo accompagnato da una bella vivacità. Note di frutta candita ma anche note floreali. Successivamente, aromi più legnosi di vaniglia e caramello. Finale più speziato, con sentori di pepe verde, leggermente tannico, di buona persistenza.
Servire
in caraffa a 12 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2016
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con un luccio della Loira, pollame, formaggi (come il crottin de Chavignol)...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2017) 15/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Questo vino ad alta densità si presenta bene al Annata , poiché ha raggiunto la giusta maturità.
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Juliette d’Assay, Tracy è un simbolo della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciato sulla Loira, il suo vigneto è dedicato al Sauvignon Blanc, specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, tra argille silicee, marne e calcari, consentono di produrre diverse cuvée che rispecchiano questi terroir e che rappresentano altrettanti valori sicuri che non deludono mai. Tutto è in continua evoluzione e le cuvée di prestigio sono davvero impressionanti. Una tenuta da seguire da vicino.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2016) 1*stella (Vino di grande successo)
A proposito del vino:
«Alta densità» perché l’appezzamento da cui proviene questa cuvée è piantato con 17.000 ceppi per ettaro, ciascuno dei quali porta solo un numero molto ridotto di grappoli. Di buona intensità, gli aromi evocano la freschezza dei fiori del sottobosco e degli agrumi, accompagnati da discrete note di moka. Rotondo all’attacco, questo 2013 si rivela cremoso e leggermente legnoso. Un insieme sottolineato da una fine acidità che richiederà un po’ di tempo per esprimersi appieno.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
Le 400 bottiglie di questa annata andranno rapidamente a ruba una volta degustate: la struttura è setosa e delicata, con un profilo aromatico straordinario: frutta, acidità, un tocco minerale e un finale raffinato che si protrae a lungo, lasciando un segno indelebile al palato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2017) 15/20 (Vino buono)
Wine Enthusiast
Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Gilbert & Gaillard
Vino valutato (guida 2016) 93/100
A proposito del vino:
Colore brillante. Al naso, una freschezza floreale mattutina primaverile unita a una nota esotica (pesca, mango). Al palato, il piacere di una gamma fruttata molto pura, esaltata da una struttura densa, una consistenza setosa e un finale acidulo che stimola la salivazione.