Château de Tracy - Pouilly-Fumé Mademoiselle de T 2025
1*Étoile
Hachette
90/100
Bettane & Desseauve
«Un Pouilly di grande finezza, perfettamente equilibrato»
Mademoiselle de T sprigiona aromi di agrumi freschi e lime, esaltati da note di anice, pepe bianco e un delicato sentore affumicato. Al palato, vivace e deciso, offre un bel corpo e si conclude con un finale fresco e salino.
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Occhio
Giallo pallido brillante, con riflessi argentati
Naso
Potente e complesso, con note di anice e finocchio e un sentore affumicato; dopo l'ossigenazione, note di agrumi freschi e arancia rossa, con un delicato tocco di pepe bianco
Palato
Attacco ampio e ricco, lineare, con un bouquet complesso e una sensazione che stimola la salivazione, bel volume, grande freschezza, note saline sul finale
Servire
A 10°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un carpaccio di capesante alla mango, un risotto alle gamberi, un'andouillette, un crottin de Chavignol, un crumble agli agrumi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 90/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Juliette d’Assay, Tracy è un punto di riferimento della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciato sulla Loira, il suo vigneto è interamente dedicato al Sauvignon Blanc, specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, tra argille silicee, marne e calcare, consentono di produrre diverse cuvée che riflettono questi terroir e che sono tutte valori sicuri che non deludono mai. Tutto è in continua evoluzione e le cuvée di prestigio sono impressionanti. Una tenuta da seguire da vicino.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 1*Stella (Annata ) (Vino di grande successo)
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»