Valutazione della Guida Hachette dei Vini: 3*** (Vino Eccezionale)
Commento di degustazione: «La “demoiselle” offre un bouquet intenso in cui il bosso, la ginestra e i germogli di ribes nero si contendono la scena con i frutti esotici e l’acacia. Al palato, denso e avvolgente, è bilanciato da una nobile acidità. Una bottiglia di grande classe per un piacere immediato.» (Guida Hachette dei vini 2012)
Acquista i vini Tracy al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Giallo pallido, riflessi verdi
Naso
profumo molto intenso, caratterizzato da una bella espressione degli aromi tipici del sauvignon (germogli di ribes nero, bosso e ginestra) con note floreali (rosa) e di liquirizia
Palato
Al palato si ritrovano gli aromi tipici del Sauvignon e le note floreali percepite al naso, mentre nel finale si avverte un leggero sentore di sedano. È un vino di carattere
Servire
a 12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2012
Bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un tartare de poisson, un turbot sauce mousseline, un brochet de Loire...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Juliette d’Assay, Tracy è un punto di riferimento della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciato sulla Loira, il suo vigneto è interamente dedicato al Sauvignon Blanc, specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, tra argille silicee, marne e calcare, consentono di produrre diverse cuvée che riflettono questi terroir e che sono tutte valori sicuri che non deludono mai. Tutto è in continua evoluzione e le cuvée di prestigio sono impressionanti. Una tenuta da seguire da vicino.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»