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Tenuta Michel Redde & Fils - Pouilly-sur-Loire Gustave Daudin 2021

Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly sur Loire Gustave Daudin 2021

90/100

RVF

(Note Annata )
Chasselas
pietra focaia
polpette di vitello
carne bianca
originalità

Questo Chasselas al 100% rivela una grande purezza minerale, con sentori di pietra focaia, che si sprigiona dopo la decantazione. Al palato si percepiscono note di uva croccante e spezie dolci, in un insieme potente e cremoso. Un vino originale della regione, vivamente consigliato!

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Sito valutato
21.163 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Michel Redde

Annata

Gustave Daudin

Annata

2021

Denominazione

Pouilly-sur-Loire

Regione

Loira

Vitigni

Chasselas

Terroir

Suoli argillosi con silice rossa dell'Albiano

Viticoltura

Tradizionale e curata, in fase di conversione al biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione in demi-muids a una temperatura compresa tra 18 e 20 °C

Allevamento

Da 10 a 12 mesi sui lieviti fini in botti da 600 litri

Gradazione alcolica

12%

Occhio

Un bel colore limpido

Naso

Con delicate note di frutta matura

Palato

Delicata, pura e speziata, con una splendida mineralità e note di pietra focaia

Servire

In caraffa a 12 °C

Apri

un quarto d'ora prima

Bere prima

2030-2035

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con pesce, quenelle di luccio, carni bianche…

Maggiori informazioni su Domaine Michel Redde

Maggiori informazioni su Pouilly-sur-Loire

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Sébastien e Romain Redde continuano a portare avanti il successo di questa tenuta emblematica di Pouilly, fondata negli anni ’50 dal nonno Michel. Attivamente sviluppata dal padre Thierry, la gamma copre i cinque terroir della denominazione. Da allora l’hanno ben strutturata in cuvée parcellari, distribuite sui 40 ettari di vigneto (di cui 1,5 ha di Chasselas). Nel 2016 è nata la cuvée Barre-à-Mine, proveniente da un’antica cava di selce, piantata con 10.000 ceppi per ettaro e riabilitata al termine di un lungo lavoro titanico. La cuvée Majorum rappresenta il fiore all’occhiello della gamma, proveniente dai vigneti più vecchi e prodotta solo nelle annate eccellenti. La cantina di dimensioni adeguate, l'affinamento accurato e le ambizioni di progresso dei due fratelli consolidano questa tenuta tra i grandi successi del settore.

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Tenuta fondata nel XVII secolo da un certo François Redde, viticoltore a Pouilly-sur-Loire. Il suo lontano discendente, Michel Redde, ha rilanciato l'attività vitivinicola negli anni '50. Thierry, suo figlio, e i suoi nipoti Sébastien e Romain sono oggi alla guida di una tenuta di 40 ettari, in fase di conversione al biologico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2023) 90/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta storica, una delle poche a possedere vigneti di Chasselas, è ora gestita dai due figli di Thierry Redde, Sébastien e Romain. Accanto a vini piuttosto classici ma mai trattati con enzimi né lieviti (La Moynerie o il Majorum, molto maturo), la gamma si articola, su iniziativa della nuova generazione, per terroir: Les Bois de Saint-Andelain (argille con selce rossa), Les Cornets (marne kimmeridgiane), Champs des Billons (calcare portlandiano), Barre à Mine (vigneti ad alta densità piantati con la barra a mina in un'antica cava di selce) e, più recentemente, Les Toupées (calcare oxfordiano). Gli ultimi Annate elaborati con meticolosità e un'innegabile integrità.

Vinous

Vinous

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

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