Domaine de Rocheville - Saumur blanc La Jouvencelle 2025
2*Étoiles
Hachette
« Eleganza e raffinatezza, con aromi aciduli e vivaci! »
«Con un profumo che unisce note di frutta gialla, spezie e sentori tostati, questo bianco raffinato, frutto di un affinamento in barrique e in botti grandi, incanta senza riserve. Al palato, leggermente legnoso, mostra un bel volume, con un affascinante tocco burroso e vanigliato. Anche la freschezza è ben presente, conferendo vivacità e persistenza. Sicuramente adatto all’invecchiamento. » (Le Guide Hachette 2027)
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Occhio
Abito dalle delicate sfumature di verde e oro
Naso
Fruttato, con aromi di frutta tropicale, frutta bianca e fiori bianchi, con discrete note tostate o vanigliate
Palato
Fresca, tonificante, all’insegna dell’eleganza
Servire
Tra i 12 e i 14 °C
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Ideale come aperitivo, in abbinamento a pesce alla griglia, gamberetti saltati, blanquette di vitello, zuppa thailandese, tajine di pollo e olive, formaggi di capra o erborinati…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Philippe Porché, un produttore di vino impegnato, ha convertito al biologico i suoi 16 ettari nella zona argilloso-calcarea di Parnay, sul versante dove la precipitazione è tra le più basse della regione. Nel corso degli Annate, la tenuta ha fatto passi da gigante: i rossi spaziano da un gusto morbido (cuvée Le Page) a tannini aristocratici e più profondi (Le Prince e Le Roy). I bianchi alternano la morbidezza (La Jouvencelle) a vini più definiti come il Clos de la Thibaudière e il suo vigneto ben posizionato sulla collina di Brézé. Un indirizzo ideale per concedersi un piacere.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2027) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Con un profumo che unisce note di frutta gialla, spezie e sentori tostati, questo bianco raffinato, affinato in barrique e botti grandi, delizia senza riserve. Al palato, leggermente legnoso, mostra un bel volume, con un affascinante tocco burroso e vanigliato. Anche la freschezza è ben presente, conferendo vivacità e persistenza. Sicuramente adatto all’invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2005 da Philippe Porché, questa tenuta si estende su 17 ettari certificati biologici dal 2019. I castelli della Loira hanno ispirato il proprietario che ha chiamato le sue annate Le Roi, Le Prince, Le Fou du roi, La Dame, Le Page…
PREZZI 1JOUR1VIN
16
.90
Cash Back | 2.00%