Seresin - Malborough Chardonnay 2022
4,5*Étoiles
Michael Cooper's New Zealand Wine's
92/100
Vinous
92/100
Cameron Douglas MS
"Un sublime Chardonnay biologico della Seresin Estate, proveniente dal vigneto Raupo Creek nella Omaka Valley: una morbidezza senza pari".
"Lo Chardonnay 2022 è rotondo, cremoso e succulento. Coltivato in modo biodinamico, raccolto a mano e pressato a grappolo intero, emana purezza e facilità. Riempie la bocca di frutta concentrata e lascia dietro di sé una trama finemente granulosa che riveste le guance. Fermentato in natura e invecchiato in botti di rovere francese e di rovere per sei mesi, l'influenza del rovere è sottile, con caratteristiche di fecce di pasticceria che completano i sapori di frutta matura come la mela. Morbido e piacevole, è pronto da bere direttamente dalla bottiglia. 2023-2028" (Vinous 2023) - Tappo a vite
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Occhio
Colore paglierino intenso, disco brillante
Naso
Invitante, con intensi aromi di agrumi freschi, nocciola e sottili note burrose.
Bocca
Cremoso e untuoso, magnificamente rotondo, corposo, sa di burro fresco e brioche, piacevolmente sapido, lungo finale con note tonificanti di pompelmo rosa.
Servire
A 10-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2025
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollo al timo, blanquette di vitello o pesce en papillote...
Vinous
Vino valutato (guida 2023) 92/100
Informazioni sul vino :
Lo Chardonnay 2022 è rotondo, cremoso e succulento. Coltivato in modo biodinamico, raccolto a mano e pressato a grappolo intero, emana purezza e facilità. Riempie la bocca di frutta concentrata e lascia dietro di sé una trama finemente granulosa che riveste le guance. Fermentato in natura e invecchiato in botti di rovere francese e di rovere per sei mesi, l'influenza del rovere è sottile, con caratteristiche di fecce di pasticceria che completano i sapori di frutta matura come la mela. Morbido e piacevole, è pronto da bere direttamente dalla bottiglia. 2023-2028
Cameron Douglas Master Sommelier
Vino valutato (guida 2023) 92/100
Informazioni sul vino :
Un bel bouquet di pesche e crema alla vaniglia, mele rosse fresche e morbide note di legno. Grande purezza al palato, con una trama grossolana e setosa, poi sapori di frutta di bosco e scorza di agrumi, tannini fini e una linea di acidità media. Fresco, maturo e leggermente cremoso con un lungo finale. Piuttosto soddisfacente e pronto da bere dal 2023 al 2026+.
Michael Cooper's New Zealand Wine's
Vino valutato (guida 2023) 4,5*Étoiles
Informazioni sul vino :
Questo vino di eccellente valore, certificato biologico, è stato concepito per "concentrarsi sulla struttura del palato piuttosto che sulle note di frutta primaria". È un vino tipicamente corposo e complesso, con una bella consistenza al palato, note di frutta matura, sottile rovere tostato e fresca acidità. L'Annata 2022 (4,5*) è stato maturato nella tenuta del vigneto Raupo Creek nella Omaka Valley. È stato raccolto a mano, fermentato e affinato per sei mesi in botti di rovere francese e barrique. Vivace, con una nota di limone/verde, è un vino elegante, fresco e corposo, con sapori di pesca leggermente tostati, grande complessità, vigore giovanile, buona acidità e un lungo finale. Da bere a partire dalla metà del 2024.
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