Seresin - Malborough Chardonnay 2022

Lo Chardonnay 2022 è rotondo, cremoso e succulento. Coltivato con metodo biodinamico, raccolto a mano e pigiato a grappoli interi, trasmette un’impressione di purezza e naturalezza. Riempie il palato di frutta concentrata e lascia una consistenza finemente granulosa che avvolge le guance. Fermentato con lieviti indigeni e affinato in rovere francese e in botti di rovere per sei mesi, l’influenza del rovere è sottile, con note di lievitazione che completano i sapori di frutta matura come la mela. Morbido e piacevole, è pronto da bere fin da subito. 2023-2028

Un delizioso bouquet di pesche e crema alla vaniglia, mele rosse fresche e dolci note legnose. Al palato si presenta di grande purezza, con una consistenza setosa e ruvida al tempo stesso, seguita da sapori di frutta del frutteto e scorza di agrumi, tannini fini e un’acidità di media intensità. Fresco, maturo e leggermente cremoso, con un finale lungo. Piuttosto soddisfacente e pronto da bere dal 2023 al 2026+.

Questo vino, dall’ottimo rapporto qualità-prezzo e certificato biologico, è stato concepito per «privilegiare la consistenza al palato piuttosto che le note fruttate primarie». Si tratta di un vino tipicamente corposo e complesso, che offre una bella consistenza in bocca, note di frutta matura, un sentore di legno leggermente tostato e una fresca acidità. Il « Annata » 2022 (4,5*) è stato affinato nella tenuta vinicola di Raupo Creek, nella valle di Omaka. È stato vendemmiato a mano, poi fermentato e affinato per sei mesi in barrique e botti di rovere francese. Vivace, con lievi sentori agrumati e verdi, è un vino elegante, fresco e corposo, con aromi di pesca leggermente tostata, che rivela una grande complessità, un bel vigore giovanile, una bella acidità e un finale lungo. Da degustare preferibilmente a partire dalla metà del 2024.