Seresin - Malborough Rachel Pinot Noir 2016
5*Étoiles
Michael Cooper's New Zealand Wine's
94/100
Bob Campbell
16+/20
Jancis Robinson
«Un Pinot Noir Preferito da due magnifici vigneti della tenuta nel cuore della Valle di Wairau e Omaka!»
Annata (5*) è stata prodotta nella tenuta nei vigneti di Raupo Creek e Tatou. Vendemmiata a mano, è stata affinata per un anno in barrique di rovere francese (di cui il 7% nuove), poi affinata per altri sei mesi in botti di rovere, prima di essere imbottigliata senza chiarificazione né filtrazione. Il suo colore è ampio e brillante, il bouquet maturo e profumato. Al palato è un vino ben strutturato, con aromi concentrati e vibranti di ciliegia, prugna e spezie, complesso e sapido, dotato di una fresca acidità e di un finale piuttosto deciso." (Michael Cooper's Revue New Zealand Wine's) • Tappo a vite
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Occhio
Colore granato mediamente intenso, limpido e brillante.
Naso
Intenso e fresco, con seducenti sentori di frutti neri e spezie, si intrecciano sottili note di cuoio pregiato e ribes nero schiacciato.
Bocca
Volume e intensità, magnifica espressione del Pinot Nero, tannini morbidi, cremosi, offre sapori di mora, ribes nero, pepe nero e cuoio, il suo finale di bella persistenza si complica in aromi golosi di cioccolato fondente.
Servire
A 10-12°C
Aprire
2 ore prima
Bere da
2025
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una costata di manzo, un soffritto di maiale con salsa di soia e funghi shitake, una Foresta Nera...
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2021) 16+/20
A proposito del vino:
Carmine brillante. Profumo dolce e floreale con un gusto molto più dolce rispetto al Leah 2017. Consistenza ancora un po' agile. Leggera durezza nel retrogusto. 2022-2027
Michael Cooper's New Zealand Wine's
Vino valutato con 5 stelle
A proposito del vino:
Annata (5*) è stata prodotta nella tenuta nei vigneti di Raupo Creek e Tatou. Vendemmiata a mano, è stata affinata per un anno in barrique di rovere francese (di cui il 7% nuove), poi affinata per altri sei mesi in botti di rovere, prima di essere imbottigliata senza chiarificazione né filtrazione. Il suo colore è ampio e brillante, il bouquet maturo e profumato. Al palato è un vino ben strutturato, con aromi concentrati e vibranti di ciliegia, prugna e spezie, complesso e sapido, dotato di una fresca acidità e di un finale piuttosto deciso.
Bob Campbell Master of Wine
Vino valutato 94/100
A proposito del vino:
Un Pinot Nero biologico/biodinamico elegante e morbido, con aromi di ciliegia nera, violetta, minerali, sapori ed erbe essiccate, sostenuti da una struttura di tannini pepati. Un vino sottile con una potenza sottesa.