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Seresin - Malborough Rachel Pinot Noir 2016
Seresin - Malborough Rachel Pinot Noir 2016

Seresin - Malborough Rachel Pinot Noir 2016

Malborough|Vino rosso|Biografia

5*Étoiles

Michael Cooper's New Zealand Wine's

94/100

Bob Campbell

16+/20

Jancis Robinson

Nuova Zelanda
pinot nero
pelle
costata di manzo
alta moda
novità

«Un Pinot Nero “ Preferito ”, proveniente da due magnifici vigneti della tenuta, situati nel cuore della Valle di Wairau e di Omaka!»

«Il “ Annata ” 2016 (5*) è stato affinato nella tenuta, nei vigneti di Raupo Creek e Tatou. Raccolto a mano, è stato affinato per un anno in barrique di rovere francese (di cui il 7% nuove), poi per altri sei mesi in botti di rovere, prima di essere imbottigliato senza chiarificazione né filtrazione. Il colore è intenso e brillante, mentre il profumo è maturo e fragrante. Al palato è un vino ben strutturato, con aromi concentrati e vivaci di ciliegia, prugna e spezie, complesso e sapido, dotato di una fresca acidità e di un finale piuttosto deciso.» (Michael Cooper's New Zealand Wine Review) • Tappo a vite

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Sito valutato
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Settore

Seresin

Cuvée

Rachel Pinot Noir

Annata

2016

Denominazione

Malborough

Regione

Nuova Zelanda

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Proveniente dai due vigneti della tenuta situati nella Valle di Wairau e a Omaka, su terreni argilloso-limosi

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Tradizionale, fermentazione con lieviti indigeni

Allevamento

Per 12 mesi in botti di rovere francese (di cui il 7% nuove)

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Colore granato di media intensità, limpido e brillante

Naso

Intenso e fresco, con seducenti sentori di frutti neri e spezie, che si intrecciano con sottili note di pelle pregiata e ribes nero schiacciato

Palato

Corposo e intenso, magnifica espressione del Pinot Nero, con tannini ben integrati e una consistenza vellutata; offre sentori di mora, ribes nero, pepe nero e cuoio, mentre il suo finale di bella persistenza si arricchisce di golosi aromi di cioccolato fondente

Servire

A 10-12°C

Apri

2 ore prima

Bere a partire da

2025

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una costata di manzo, un saltato di maiale con salsa di soia e funghi shiitake, una Forêt-Noire...

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Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2021) 16+/20

A proposito del vino:

Rosso cremisi brillante. Profumo dolce e floreale, con un palato molto più morbido rispetto al Leah 2017. Consistenza ancora un po’ agile. Leggera durezza nel finale. 2022-2027
I vini neozelandesi di Michael Cooper

Michael Cooper's New Zealand Wine's

Vino valutato con 5 stelle

A proposito del vino:

Il " Annata " 2016 (5*) è stato affinato nella tenuta, nei vigneti di Raupo Creek e Tatou. Raccolto a mano, è stato affinato per un anno in barrique di rovere francese (di cui il 7% nuove), poi per altri sei mesi in botti di rovere, prima di essere imbottigliato senza chiarificazione né filtrazione. Il colore è intenso e brillante, mentre il profumo è maturo e fragrante. Al palato è un vino ben strutturato, con aromi concentrati e vivaci di ciliegia, prugna e spezie; complesso e saporito, dotato di una fresca acidità e di un finale piuttosto deciso.
Bob Campbell, Master of Wine

Bob Campbell Master of Wine

Vino valutato 94/100

A proposito del vino:

Un Pinot Nero biologico/biodinamico elegante e morbido, con aromi di ciliegia nera, violetta, note minerali, sentori di erbe essiccate, sostenuti da una struttura di tannini pepati. Un vino raffinato con una potenza latente.

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