Seresin - Malborough Rachel Pinot Noir 2016
5*Étoiles
Michael Cooper's New Zealand Wine's
94/100
Bob Campbell
16+/20
Jancis Robinson
«Un Pinot Nero Preferito da due magnifici vigneti della tenuta, situati nel cuore della Valle di Wairau e di Omaka!»
Annata (5*) è stato affinato nella tenuta, nei vigneti di Raupo Creek e Tatou. Raccolto a mano, è stato affinato per un anno in barrique di rovere francese (di cui il 7% nuove), poi per altri sei mesi in botti di rovere, prima di essere imbottigliato senza chiarificazione né filtrazione. Il colore è ampio e brillante, il bouquet maturo e profumato. Al palato è un vino ben strutturato, con aromi concentrati e vivaci di ciliegia, prugna e spezie, complesso e saporito, dotato di una fresca acidità e di un finale piuttosto deciso.» (Michael Cooper's New Zealand Wine Review) • Tappo a vite
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Occhio
Colore granato di media intensità, limpido e brillante
Naso
Intenso e fresco, con seducenti sentori di frutti neri e spezie, intrecciati a sottili note di pelle pregiata e ribes nero schiacciato
Palato
Corposo e intenso, magnifica espressione del Pinot Nero, con tannini ben integrati e una consistenza vellutata, offre sentori di mora, ribes nero, pepe nero e cuoio; il suo finale di bella persistenza si arricchisce di golosi aromi di cioccolato fondente
Servire
A 10-12°C
Apri
2 ore prima
Bere da
2025
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una costata di manzo, un saltato di maiale con salsa di soia e funghi shiitake, una Forêt-Noire...
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2021) 16+/20
A proposito del vino:
Colore cremisi brillante. Profumo dolce e floreale, con un palato molto più morbido rispetto al Leah 2017. Struttura ancora un po’ agile. Leggera durezza nel finale. 2022-2027
Michael Cooper's New Zealand Wine's
Vino valutato con 5 stelle
A proposito del vino:
Annata (5*) è stato affinato nella tenuta, nei vigneti di Raupo Creek e Tatou. Raccolto a mano, è stato affinato per un anno in barrique di rovere francese (di cui il 7% nuove), poi per altri sei mesi in botti di rovere, prima di essere imbottigliato senza chiarificazione né filtrazione. Il colore è ampio e brillante, il bouquet maturo e profumato. Al palato è un vino ben strutturato, con aromi concentrati e vivaci di ciliegia, prugna e spezie, complesso e sapido, dotato di una fresca acidità e di un finale piuttosto deciso.
Bob Campbell Master of Wine
Vino valutato 94/100
A proposito del vino:
Un Pinot Nero biologico/biodinamico elegante e morbido, con aromi di ciliegia nera, violetta, note minerali, sentori di erbe essiccate, sostenuti da una struttura tannica pepata. Un vino raffinato con una potenza latente.
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