Seresin - Malborough Chardonnay 2022
4,5*Étoiles
Michael Cooper's New Zealand Wine's
92/100
Vinous
92/100
Cameron Douglas MS
«Un sublime Chardonnay biologico della Valle di Omaka, proveniente dal vigneto di Raupo Creek e prodotto da Seresin Estate: di una cremosità senza pari!»
«Lo Chardonnay 2022 è rotondo, cremoso e succulento. Coltivato con metodo biodinamico, raccolto a mano e pigiato a grappoli interi, trasmette un’impressione di purezza e naturalezza. Riempie il palato di frutta concentrata e lascia una consistenza finemente granulosa che avvolge le guance. Fermentato con lieviti indigeni e affinato in rovere francese e in botti di rovere per sei mesi, l’influenza del rovere è sottile, con note di lievitazione che completano i sapori di frutta matura come la mela. Morbido e piacevole, è pronto da bere fin da subito. 2023-2028» (Vinous 2023) • Tappo a vite
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Occhio
Colore paglierino intenso, disco brillante
Naso
Accattivante, con un intenso bouquet aromatico di agrumi freschi, nocciola e sottili note burrose
Palato
Cremoso e vellutato, di magnifica rotondità, di bella ampiezza, con sentori di burro fresco e brioche, piacevolmente agrumato, finale di bella lunghezza su note vivificanti di pompelmo rosa
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2025
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pollo arrosto al timo, blanquette di vitello, pesce al cartoccio...
Vinous
Vino valutato (guida 2023) 92/100
Informazioni sul vino:
Lo Chardonnay 2022 è rotondo, cremoso e succulento. Coltivato con metodo biodinamico, raccolto a mano e pigiato a grappoli interi, trasmette un’impressione di purezza e naturalezza. Riempie il palato di frutta concentrata e lascia una consistenza finemente granulosa che avvolge le guance. Fermentato con lieviti indigeni e affinato in rovere francese e botti di rovere per sei mesi, l’influenza del rovere è sottile, con note di lievitazione che completano i sapori di frutta matura come la mela. Morbido e piacevole, è pronto da bere fin da subito. 2023-2028
Cameron Douglas Master Sommelier
Vino valutato (guida 2023) 92/100
Informazioni sul vino:
Un delizioso bouquet di pesche e crema alla vaniglia, mele rosse fresche e dolci note legnose. Al palato si presenta di grande purezza, con una consistenza setosa e ruvida al tempo stesso, seguita da sapori di frutta del frutteto e scorza di agrumi, tannini fini e un’acidità di media intensità. Fresco, maturo e leggermente cremoso, con un finale lungo. Piuttosto soddisfacente e pronto da bere dal 2023 al 2026+.
Michael Cooper's New Zealand Wine's
Vino valutato (guida 2023) 4,5*Étoiles
Informazioni sul vino:
Questo vino, dall’ottimo rapporto qualità-prezzo e certificato biologico, è stato concepito per «privilegiare la consistenza al palato piuttosto che le note fruttate primarie». Si tratta di un vino tipicamente corposo e complesso, che offre una bella consistenza in bocca, note di frutta matura, un sentore di legno leggermente tostato e una fresca acidità. Annata (4,5*) è stato affinato nella tenuta vinicola di Raupo Creek, nella valle di Omaka. È stato vendemmiato a mano, poi fermentato e affinato per sei mesi in barrique e botti di rovere francese. Vivace, con lievi sentori agrumati e verdi, è un vino elegante, fresco e corposo, con aromi di pesca leggermente tostata, che rivela una grande complessità, un bel vigore giovanile, una bella acidità e un finale lungo. Da degustare preferibilmente a partire dalla metà del 2024.
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