Questa cuvée di punta è prodotta da viti centenarie su un terreno interamente modellato dalla mano dell'uomo. Questo vino rosso del sud ha belle note di frutta rossa e nera, sublimate da sentori di tostatura. Al palato è denso, con un corpo generoso e tannini potenti affinati dal tempo. Un tocco di mineralità aggiunge un fine equilibrio, lasciando che le note speziate risuonino fino a un lungo finale. Una firma del terroir!
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Occhio
Granato intenso
Naso
Aromi di frutta rossa, ribes e lampone, note legnose, resina e moka.
Bocca
Attacco voluminoso e ricco. Tannini potenti ma setosi e vellutati. Note speziate, in particolare di pepe, con legno molto ben integrato. Finale persistente con una bella freschezza.
Servire
A 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piatti mediterranei come tagine, cernia al forno, cervo con tenere cime di rapa, merluzzo arrosto con pancetta...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione del cliente
3.5/5
sul 4 recensioni
Nota e consiglio di M. GREGORY D. Pubblicato su 03/01/2020
Annata 2013 bevuta alla fine del 2019. Superbi aromi di frutta rossa e vellutata, molto piacevoli e sorprendenti.
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Nota e consiglio di M. JEROME G. Pubblicato su 27/11/2019
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Nota e consiglio di M. GABRIEL E. Pubblicato su 19/10/2019
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE B. Pubblicato su 09/08/2019
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