Quinta Do Noval - Silval Vintage 2007
Note: La Revue du Vin de France 17/20, For The Love of Port 93-95+/100, Wine Enthusiast 92/100, Stephen Tanzer 92/100, Wine & Spirits 92/100, Wine Spectator 90/100, Robert Parker 89/100
«Questo vino d’ingresso nell’universo dei vini di Noval ci offre già un assaggio del potenziale di questa illustre tenuta. Il naso è magnifico, con un mix di note vegetali nobili e frutta ben definita, accompagnate da una freschezza che ricorda il timo limone. Una bella complessità aromatica e una struttura precisa formano un insieme grazioso ed elegante, anche se la densità non è il suo punto forte» (La Revue du Vin de France)
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
profumo molto seducente, un gusto fruttato deciso e tannini setosi
Palato
Si presenta cremoso, elegante e di grande apertura. Pronto da bere anche giovane, presenta tuttavia una struttura che gli consente di invecchiare in bottiglia per molti anni.
Servire
a 12-14°C
Apri
e servire!
Bere da
2013
Bere prima
2030 e oltre
Abbinamenti cibo-vino
È particolarmente indicato per accompagnare un dessert, con del cioccolato fondente, con un formaggio, da gustare da solo a fine pasto...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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