Figuière - Figure #3 2021 (Vin orange)
«Una proposta originale per i più curiosi, che si abbinerà perfettamente a piatti a base di pesce o carne bianca!»
Questa insolita cuvée, composta al 100% da Rolle, è stata lavorata come un rosso, con una macerazione sulle bucce di 10 giorni. Armoniosa e dotata di un bel frutto espressivo, arricchita da note di pan di zenzero e arance candite, al palato si presenta di grande morbidezza, sottolineata da tannini delicati.
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Occhio
Abito giallo oro
Naso
Schietto e complesso, con sentori di pan di zenzero e arancia candita
Palato
Morbido e piacevole, con una leggera tannicità e una bella finezza. Un’annata interessante e piena di eleganza. Finale sapido, con una leggera nota di idio.
Servire
A 12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una rana pescatrice all’americana, un risotto ai gamberoni o una paella, oppure, in occasioni più festive, con un foie gras saltato in padella con pan di zenzero…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
È una delle tenute più famose della Provenza. Appartiene alla famiglia Combard, che gestisce questa tenuta vinicola di 85 ettari, di cui 30 in affitto. Il vigneto, situato in prossimità del mare su un terreno scistoso, è coltivato con metodi biologici già dal 1979. Attualmente sono in corso le procedure per passare interamente alla biodinamica. Apprezziamo questo impegno, non facile per un’azienda di queste dimensioni. Se i vini sono tra i punti di forza della Provenza, la famiglia si dedica con grande impegno anche all’accoglienza dei visitatori e offre, durante le belle giornate della stagione, un programma culturale che merita una visita.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Situata nel comune di La Londe-les-Maures e affacciata sulle Isole d'Or, Figuière è un'azienda vinicola di proprietà della famiglia Combard dal 1992. Oggi sono Magali, Delphine e François a gestire questo vigneto di 85 ettari, coltivato con metodi biologici da 40 anni.
Wine Enthusiast
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