Domaine de La Font des Pères - Les Pères Bandol rouge 2022
«Il sole del Sud»
Ecco un sublime Bandol che delizierà le vostre papille gustative con le sue originali note di caffè, spezie e burro salato, sostenute da piccoli frutti neri. Quando è giovane, ricordatevi di aprirlo un po' prima perché la predominanza del Mourvèdre ha bisogno di calmare i suoi ardori prima di essere degustato. Un vino del sud caldo che fa venire voglia di piatti mediterranei.
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Occhio
Abito color ciliegia con sfumature viola
Naso
Aromi floreali seguiti da una gamma di aromi tostati e speziati
Bocca
Attacco franco, diretto, cesellato, finale sapido e piacevole con aromi di caffè e burro salato.
Servire
Tra 16 e 18 °C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2032
Guardia
10 anni
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente a guanciale di maiale alla senape, spalla di agnello al rosmarino, pasta al tartufo, camembert di latte crudo ben stagionato...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Piantata nel 1980 e acquistata nel 2010 da Caroline e Philippe Chauvin, questa proprietà di 15 ettari, di cui otto a Bandol, è situata sul fianco di una collina ed è organizzata in terrazze. Orientato a nord, su un pendio piuttosto ripido, il vigneto sta rinascendo dalle sue ceneri. Con la costruzione di una bellissima cantina, perfettamente integrata nel paesaggio, e l'apertura di un agriturismo che offre una vasta gamma di prodotti di propria produzione, la tenuta prende molto sul serio il concetto di accoglienza e terroir.
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