Bandol

Bandol è la denominazione più estesa e più nota tra quelle della Provenza. Dal massiccio della Sainte-Baume fino alle rive del Mediterraneo, la vite manifesta ovunque la sua presenza familiare. Orientato a sud, il terroir si affaccia sul mare e beneficia di un'esposizione solare eccezionale, con circa 3000 ore all'anno. Un decreto dell’11 novembre 1941 ha istituito la denominazione controllata «Vin de Bandol» o «Bandol » per alcuni vini prodotti nei territori dei comuni di Bandol, Le Beausset, La Cadière-d’Azur, Le Castellet, Evenos, Ollioules, Sanary-sur-Mer, Saint-Cyr-sur-Mer nel dipartimento del Var.

In un anfiteatro naturale, il vigneto di Bandol si estende a terrazze (restanques) su circa 1.500 ettari. Questi paesaggi sono il risultato della perseveranza di generazioni di viticoltori: nel corso dei secoli, hanno dovuto scolpire i pendii per poter coltivarvi la vite. Questo lavoro ci permette oggi di degustare vini di altissima qualità provenienti da aziende rinomate come lo Château de Pibarnon, i domini Ott, La Suffrène o Tempier, lo Château Vannières, lo Château Pradeaux, nonché il Domaine la Bastide Blanche o il Domaine de la Bégude.

A Bandol, le peculiarità della geologia e del microclima costituiscono una nicchia ecologica in cui si esprime appieno la sua forte personalità. Grazie alla passione che nutrono per questo vitigno, i viticoltori hanno fatto di Bandol il terroir prediletto del Mourvèdre. La loro perfetta padronanza di questo vitigno singolare è oggi riconosciuta a livello internazionale. Le norme della denominazione impongono quindi una percentuale minima del 50% di Mourvèdre e un affinamento in botte di 18 mesi prima della commercializzazione delle annate di vino rosso, che costituiscono la maggioranza della denominazione. Il Syrah e il Grenache completano gli assemblaggi dei vini di Bandol.