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Château de Pibarnon 2014

Château de Pibarnon 2014

Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5
3.9/5 (15 clienti)

16,5/20

Bettane & Desseauve

17/20

Gault & Millau

14,5/20

RVF

Annata Note Annata 2013)

Anno dopo anno, il Rosé de Pibarnon è un vero e proprio rosé da gourmet. Un vino corposo e fruttato, ma allo stesso tempo delizioso, che si abbina perfettamente a questa ricetta di orata alla griglia con caviale di melanzane.

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Château de Pibarnon

Annata

2014

Designazione

Bandol

Regione

Provenza

Varietà d'uva

65% Mourvèdre, 35% Cinsault

I terroir

Terreni triastici con un altissimo contenuto di calcare. Il vigneto si affaccia sul mare, aggrappato da una collina terrazzata all'altra, fino a 300 metri sul livello del mare, su questi pendii che formano un vasto circo.

Viticoltura

superficie di 20 ha in collina, resa nel 2011: 35 hl/ha

Raccolta

manuale in scatole da 20 kg

Vinificazione

il Cinsault è pressato direttamente, il Mourvèdre è ottenuto da spurgo diretto (succo libero) e pressatura, con fermentazione lunga (25/30 giorni) in tini di acciaio inox

Allevamento

in tini per 6 mesi, per preservare la freschezza degli aromi

Occhio

colore salmone chiaro e brillante

Naso

Una tavolozza aromatica molto varia, con belle note di agrumi, frutta rossa (in particolare ribes nero, fragola e lampone) e spezie.

Bocca

un rosé molto corposo e fruttato, corposo e delizioso al tempo stesso, un vero rosé da gourmet

Servire

a 8-10°C

Aperto

1/4 d'ora prima

Bevete da

2015

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

è l'accompagnamento perfetto per una cucina mediterranea colorata e inventiva, con le sue spezie dolci e rare...

Ulteriori informazioni su Château de Pibarnon

Ulteriori informazioni su Bandol

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 16,5/20 (Annata 2013) (Vino di riferimento)

Domaine valutato (guida 2016) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Lo Château de Pibarnon è una bastide del XVIII secolo situata a 300 metri di altezza in un vasto anfiteatro di fronte al mare, su una collina dove un tempo si trovava il vecchio telegrafo ottico che collegava Tolone a Parigi. Da qui si domina l'intero vigneto e persino i villaggi di La Cadière e Le Castellet. È di questa vista straordinaria che Henri e Catherine de Saint-Victor si sono innamorati quasi 30 anni fa. Il terroir, assolutamente unico, potrebbe costituire una denominazione a sé stante, poiché il terreno è molto particolare, composto da un'alta percentuale di calcare del Trias, una caratteristica geologica a cui si aggiunge la presenza di marna blu che si trova nei terroir di Petrus e Château d'Yquem. La tenuta di 45 ettari, oggi sapientemente gestita da Éric de Saint-Victor, produce principalmente vini rossi dal vitigno Mourvèdre.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2016) Award-winning wines (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nel 1978, la famiglia de Saint-Victor (ora Éric) si è insediata in questa terra del Bandolais, che coltiva con metodi biologici non certificati. Dopo un'ampia opera di ampliamento, la tenuta vanta oggi 50 ettari di vigne piantate su terrazze a 300 metri sul livello del mare, che formano un circo orientato a sud-est. Un punto di riferimento nella denominazione Bandol.

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Voto (guida 2015) 17/20 (Annata 2013) (Eccezionale)

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2015) 14,5/20 (Annata 2013) (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2016) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Henri de Saint-Victor ha fondato Château de Pibarnon nel 1978 e, in pochi decenni, ne ha fatto una delle principali tenute di Bandol (insieme a Tempier e Pradeaux). Il figlio Éric è al timone della tenuta dal 2000 e coltiva 50 ettari di vigneti (45 ettari di rossi e 5 ettari di bianchi) sui terroir calcarei della Cadière-d'Azur. Produce due rossi: Château (90% Mouvèdre e 10% Grenache), destinato all'invecchiamento, e il più giovane Les Restanques, ottenuto da viti giovani con solo il 70% di Mouvèdre e il 30% di Grenache. Nonostante qualche irregolarità negli anni 2000, i rossi, buoni portavoce dei vini di Bandol e del loro potenziale di invecchiamento, sono tornati al meglio dal 2010. Va detto che, selezionando le parcelle nel cuore del suo terroir, Eric de Saint-Victor ha restituito negli ultimi Annate polpa e pienezza ai rossi, con un carattere setoso e concentrato e un equilibrio altamente civilizzato tra legno ed espressione del frutto.

Valutazione del cliente

Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5

3.9/5

sul 15 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. DIDIER P. Pubblicato su 14/07/2018

Sono rimasto molto deluso quando ho assaggiato questo vino al ricevimento. Il naso non era molto espressivo con una tendenza alla mineralità, il palato non era molto interessante e il finale era breve. Nel 2018, un naso indefinibile, fruttato e limonoso, si è unito a qualcosa di più morbido. Il palato è ancora fruttato e indefinibile, ma occupa bene il palato, con un passo elastico e vivace. Buona la lunghezza. Accompagna piacevolmente antipasti freddi e pesce al forno o in padella.

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. JACQUES L. Pubblicato su 05/08/2019

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. DOMINIQUE I. Pubblicato su 18/03/2019

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. MICHEL M. Pubblicato su 30/05/2018

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. ROMEO A. Pubblicato su 13/04/2018

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. MICHEL N. Pubblicato su 08/09/2017

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. PATRICE R. Pubblicato su 11/08/2016

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. LUCA B. Pubblicato su 17/07/2016

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. ANTOINE R. Pubblicato su 11/06/2016

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. PIERRE B. Pubblicato su 12/04/2016

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