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Castello di Pibarnon 2014

Château de Pibarnon 2014

Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5
3.9/5 (15 clienti)

16,5/20

Bettane & Desseauve

17/20

Gault & Millau

14,5/20

RVF

(Note Annata )

Di anno in anno, il Rosé di Pibarnon si afferma come un vero rosato da gastronomia. Un vino molto corposo, fruttato, pieno e goloso allo stesso tempo, che si abbina perfettamente a questa ricetta di Orata alla griglia con caviale di melanzane.

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Sito valutato
21122 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de Pibarnon

Annata

2014

Denominazione

Bandol

Regione

Provenza

Vitigni

65% Mourvèdre, 35% Cinsault

Terroir

Terreno triastico caratterizzato da un elevato contenuto di calcare. Il vigneto domina il mare, aggrappato a terrazze su terrazze, fino a 300 m di altitudine, su questi pendii che formano un vasto circo.

Viticoltura

superficie di 20 ettari in collina, resa nel 2011: 35 hl/ha

Vendemmia

manuali in cassette da 20 kg

Vinificazione

Il Cinsault viene pressato direttamente, mentre il Mourvèdre proviene dalla sanguinatura diretta (succo di goccia) e dalla pressa, con una lunga fermentazione (25/30 giorni) in vasche di acciaio inox.

Allevamento

in vasche per 6 mesi, per conservare la freschezza degli aromi

Occhio

Colore salmone, limpido e brillante.

Naso

paletta aromatica molto varia, con piacevoli note di agrumi, frutti rossi, in particolare ribes nero, fragola e lampone, ma anche spezie

Bocca

un rosato molto corposo, fruttato, pieno e goloso allo stesso tempo, un vero rosato da gastronomia

Servire

a 8-10°C

Aprire

1/4 d'ora prima

Bere da

2015

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina perfettamente a una cucina mediterranea colorata, creativa, ricca di spezie dolci e rare...

Maggiori informazioni su Château de Pibarnon

Maggiori informazioni su Bandol

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 16,5/20 (Annata ) (Vino di riferimento)

Tenuta valutata (guida 2016) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Il castello di Pibarnon è una bastide del XVIII secolo, situata a 300 metri di altitudine in un vasto anfiteatro rivolto verso il mare, su una collina dove si trovava l'antico telegrafo ottico che collegava Tolone a Parigi. Da qui si domina l'intero vigneto e persino i villaggi di La Cadière e Le Castellet. È stato proprio questo panorama straordinario che ha fatto innamorare Henri e Catherine de Saint-Victor, quasi 30 anni fa. Il terroir, assolutamente unico, potrebbe costituire da solo una denominazione, poiché il suolo è molto particolare, composto da un'alta percentuale di calcare risalente al Triassico, una particolarità geologica a cui si aggiunge la presenza di marne blu che si ritrovano nei terroir di Petrus e dello château d'Yquem. La tenuta di 45 ettari, oggi gestita con talento da Éric de Saint-Victor, produce principalmente vini rossi ottenuti dal vitigno mourvèdre.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2016) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia di Saint-Victor (oggi Éric) si insedia nel 1978 su questi terreni di Bandol, che coltiva con metodi biologici non certificati. Dopo numerosi lavori di ampliamento, la proprietà conta oggi 50 ettari di vigneti terrazzati, a 300 m di altitudine, che formano un circo esposto a sud-est. Un punto di riferimento imprescindibile della denominazione Bandol.

Guida dei vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato (guida 2015) 17/20 (Annata ) (Notevole)

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2015) 14,5/20 (Annata ) (Buon vino)

Tenuta valutata (guida 2016) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Henri de Saint-Victor fondò il castello di Pibarnon nel 1978 e in pochi decenni lo rese una delle tenute più emblematiche di Bandol (insieme a Tempier e Pradeaux). Suo figlio Éric è alla guida della tenuta dal 2000 e coltiva 50 ettari di vigneti (45 ettari di rosso e 5 ettari di bianco) sui terreni calcarei di La Cadière-d'Azur. Produce due rossi: lo Château (90% di mourvèdre e 10% di grenache), adatto all'invecchiamento, e Les Restanques, più accessibile da giovane, proveniente da vigneti giovani con solo il 70% di mourvèdre e il 30% di grenache. Nonostante alcune irregolarità negli anni 2000, i rossi, ottimi portavoce dei vini di Bandol e del loro potenziale di invecchiamento, sono tornati al loro miglior livello dal 2010. Va detto che, selezionando appezzamenti nel cuore del suo terroir, Eric de Saint-Victor ha ridato negli ultimi Annate e ampiezza ai rossi dal carattere setoso e concentrato, con un equilibrio tra il legno e l'espressione del frutto altamente civilizzato.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5

3.9/5

su 15 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. DIDIER P. Pubblicato su 14/07/2018

È stata una grande delusione quando ho assaggiato questo vino al ricevimento. Naso poco espressivo con tendenza minerale, bocca poco interessante e finale breve. Nel 2018, naso fruttato indefinibile con note di limone unite a qualcosa di più delicato, bocca fruttata sempre indefinibile ma che occupa bene il palato con elasticità e vivacità. Buona lunghezza. Piacevole, può accompagnare antipasti freddi e pesce al forno o saltato in padella.

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. JACQUES L. Pubblicato su 05/08/2019

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. DOMINIQUE I. Pubblicato su 18/03/2019

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. MICHEL M. Pubblicato su 30/05/2018

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. ROMEO A. Pubblicato su 13/04/2018

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. MICHEL N. Pubblicato su 08/09/2017

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. PATRICE R. Pubblicato su 11/08/2016

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. LUCA B. Pubblicato su 17/07/2016

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. ANTOINE R. Pubblicato su 11/06/2016

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. PIERRE B. Pubblicato su 12/04/2016

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