«Il colore è pallido e il profumo discreto, con una gamma di frutti che va dalla pesca ai frutti rossi passando per gli agrumi, senza dimenticare la nota essenziale della gariga. Rimane nello stile della casa con tannini ben pronunciati, le sue belle note amare lo rendono un ottimo accompagnamento gastronomico a tavola. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un rosato franco e raffinato, con aromi di frutti rossi, ribes, spezie delicate, molta eleganza...
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Occhio
colore rosa pallido e salmone
Naso
Franco e raffinato, con aromi di frutti rossi, ribes rosso, spezie delicate, molto elegante.
Bocca
attacco grasso con note di pesca, un piacevole finale minerale
Servire
a 10-12°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con antipasti, grigliate...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2015) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta, che è uno dei fiori all'occhiello della denominazione, appartiene dal 1752 alla famiglia di Cyrille Portalis, che ha contato un ministro sotto Napoleone I. La proprietà produce ora due cuvée di rosso, una con il nome dello château e la cuvée le-lys, oltre a una cuvée di rosato. Il Mourvèdre è qui molto dominante, poiché costituisce quasi il 90% del vitigno rosso. È meno predominante nel rosato, dove è completato dal Cinsault. La nuova generazione sta evolvendo lo stile dei vini con piccoli tocchi, come si può vedere nella cuvée Le Lys, molto ben riuscita nel 2010.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 15/20 (Ottimo)
Tenuta valutata con 6 stelle (Produzione eccezionale)
A proposito del vino:
Il colore è tuttavia pallido e il profumo discreto, con una gamma di frutti che va dalla pesca ai frutti rossi passando per gli agrumi, senza dimenticare la nota essenziale della gariga. Rimane nello stile della casa con tannini ben pronunciati, le sue belle note amare lo rendono un ottimo accompagnamento gastronomico a tavola.
Informazioni sulla tenuta:
Il castello, proprietà dei Portalis dal 1752, è attualmente gestito da Cyrille, che perpetua lo stile della casa. Il cambio generazionale è in corso con Edouard, che già lavora con suo padre, ed Etienne. L'età avanzata delle vigne (oltre 35 anni in media) e le basse rese danno vini che, anche se hanno bisogno di tempo, sono spesso degni dei più grandi. Ingrati e duri nella loro giovinezza - la vendemmia non viene diraspata - , sono spesso splendidi e di grande razza dopo 15 o 20 anni di invecchiamento. Un secondo vino, Le Lys, è ora proposto dalla tenuta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 14/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2015) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Leggermente più corposo grazie all'imbottigliamento, il rosé 2013 offre note di deliziosi frutti rossi in uno stile dissetante e raffinato.
Informazioni sulla tenuta:
Château Pradeaux rimane un punto di riferimento della denominazione. La famiglia Portalis è proprietaria dei terreni dal 1752 e il suo discendente, Cyrille Portalis, ne assume oggi la direzione, affiancato dal figlio Étienne. Insieme, difendono una visione molto tradizionale dei Bandol. Gli intenditori hanno senza dubbio ricordi straordinari della qualità e della capacità di invecchiamento di questi vini. Anche se difficili da definire nella loro giovinezza, il loro potenziale è latente. Se si corre il rischio di confrontarli con i Bandol di nuova generazione, come gli attuali vini prodotti dalle tenute Tempier o La Bégude, i vini di Pradeaux possono essere distanziati da cuvée dallo stile più moderno, colorato, legnoso e lusinghiero, che si degustano con maggiore facilità nella loro giovinezza. Tuttavia, lontano da ogni deriva lusinghiera, Pradeaux rimane quello che è sempre stato: un rosso molto classico, che cerca la sua piena espressione nel tempo, rafforzando la sua potenza e la sua unicità in affinamenti molto lunghi (fino a quarantotto mesi) in vecchie botti di 40-80 anni! Questo spiega anche il loro profilo particolare. Continuate ad aggiungerli alla vostra cantina, vi sorprenderanno ancora.