Domaine Sorin - Bandol rosé 2007
Uno dei migliori rapporti qualità/prezzo della denominazione!
Nice-Matin (Speciale Rosati 2008) 15/20, Le Point "Un vino di assoluta sincerità"Il rispetto del territorio e dell'ambiente sono concetti che hanno senso per Luc Sorin, originario della Borgogna, è venuto a esercitare in terra provenzale il suo eccezionale talento. Da anni firma vini rinomati per la loro precisione e franchezza. Il suo Bandol Rosé 2007 Ne è l'esempio perfetto: un vino pieno di carattere, raffinato, intenso, equilibrato, strutturato, sostenuto da un frutto concentrato e ben maturo. Una produzione di sole 7200 bottiglie presentate in antiche bottiglie provenzali sigillate con ceralacca. Da scoprire assolutamente!
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Occhio
colore limpido e brillante, rosa salmone
Naso
con aromi di piccoli frutti rossi, agrumi, il tutto punteggiato da sottili note iodate
Bocca
ampio, rotondo, generoso, finale persistente con gli aromi percepiti al naso
Servire
Tra 12 e 13 °C
Aprire
1/2 ora prima del servizio
Bere da
2008
Apogeo
2008
Bere prima
2011
Produzione
7200 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Un rosé de caractère, fin et intense à apprécier sur des rougets, des gambas, des brochettes de poulet au safran, des grillades, une côte d'agneau grillée, une salade de petits fruits rouges...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2014) Selezionata (una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che potessimo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
«Il borgognone Luc Sorin si è stabilito nel 1994 a Saint-Cyr-sur-Mer, su terreni argilloso-calcarei dove produce una gamma di Côtes de Provence e Bandol. La cuvée bianca Sergine dà grande risalto al vitigno Rolle. Sorprende per la sua potenza e va bevuta giovane, per apprezzarne la freschezza del frutto. La cuvée Privée è dominata dal Syrah, mentre i Bandol sono classicamente costruiti attorno al Mourvèdre. Sia nei rosati che nei rossi, i Bandol hanno qui una materia più corposa rispetto ai Côtes de Provence. »
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2008) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
«Il domaine Sorin produce vini sia con la denominazione Bandol che Côtes de Provence. Luc Sorin, originario della Borgogna, ha rilevato questa tenuta nel 1994 e produce rosati corposi e colorati, nonché vini rossi strutturati e carnosi. Apprezziamo la ricerca della maturità e la concentrazione in tutte le cuvée. Tuttavia, alcune cuvée rosse presentano una leggera sovraestrazione e una mancanza di freschezza, caratterizzate da una scarsa eleganza».