Domaine Sorin - Bandol rosé 2007
Uno dei migliori rapporti qualità-prezzo della denominazione!
Nice-Matin (Speciale Rosati 2008) 15/20, Le Point «Un vino di assoluta sincerità»Il rispetto del territorio e dell'ambiente sono concetti che hanno senso per Luc Sorin, originario della Borgogna, venuto in Provenza per mettere alla prova il suo eccezionale talento. Da anni produce vini apprezzati per la loro equilibrio e sincerità. Il suo Bandol Rosé 2007 Ne è l'esempio perfetto: un vino di grande carattere, raffinato, intenso, equilibrato, strutturato, sostenuto da un frutto concentrato e ben maturo. Una produzione di sole 7.200 bottiglie, confezionate in antiche bottiglie provenzali sigillate con ceralacca. Da scoprire assolutamente!
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Occhio
colore limpido e brillante, di un rosa salmone
Naso
con aromi di piccoli frutti rossi e agrumi, il tutto impreziosito da delicate note iodate
Palato
ampio, rotondo, generoso, con un finale persistente che riprende gli aromi percepiti al naso
Servire
Tra i 12 e i 13 °C
Apri
1/2 ora prima di servire
Bere a partire da
2008
Apogeo
2008
Bere prima
2011
Produzione
7200 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Un rosé de caractère, fin et intense à apprécier sur des rougets, des gambas, des brochettes de poulet au safran, des grillades, une côte d'agneau grillée, une salade de petits fruits rouges...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2014) Selezionata (una tenuta o un'azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
«Luc Sorin, originario della Borgogna, si è stabilito nel 1994 a Saint-Cyr-sur-Mer, su terreni argilloso-calcarei dove produce una gamma di Côtes de Provence e Bandol. La cuvée bianca Sergine dà ampio spazio al vitigno Rolle. Sorprenderà per la sua potenza e darà il meglio di sé se consumata giovane, quando il frutto è ancora fresco. La cuvée Privée è dominata dal Syrah, mentre i Bandol sono tradizionalmente incentrati sul Mourvèdre. Sia nei rosati che nei rossi, i Bandol presentano qui una maggiore corposità rispetto alle Côtes de Provence.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2008) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
«La tenuta Sorin produce vini sia nella denominazione Bandol che in quella delle Côtes de Provence. Luc Sorin, originario della Borgogna, ha rilevato questa tenuta nel 1994 e produce rosati corposi e dal colore intenso, oltre a vini rossi strutturati e corposi. Apprezziamo la ricerca della maturità e della concentrazione in tutte le cuvée. Tuttavia, alcune cuvée rosse presentano una leggera sovraestrazione e una mancanza di freschezza, che si traduce in una certa mancanza di eleganza.»