Domaine Sorin - Bandol rosé 2007
Uno dei migliori rapporti qualità-prezzo della denominazione!
Nice-Matin (Speciale Rosati 2008) 15/20, Le Point «Un vino di assoluta schiettezza»Il rispetto del territorio e dell'ambiente sono valori che hanno senso per Luc Sorin, originario della Borgogna, si è trasferito in Provenza per mettere a frutto il suo eccezionale talento. Da anni produce vini apprezzati per la loro equilibrio e schiettezza. Il suo Bandol Rosé 2007 Ne è l'esempio perfetto: un vino di grande carattere, raffinato, intenso, equilibrato, strutturato, sostenuto da un frutto concentrato e ben maturo. Una produzione limitata a sole 7200 bottiglie, presentate in antiche bottiglie provenzali sigillate con ceralacca. Da scoprire assolutamente!
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Occhio
colore limpido e brillante, di un rosa salmone
Naso
con aromi di piccoli frutti rossi e agrumi, il tutto impreziosito da sottili note marine
Palato
ampio, rotondo, generoso, con un finale persistente che riprende gli aromi percepiti al naso
Servire
Tra i 12 e i 13 °C
Apri
Mezz'ora prima di servire
Bere da
2008
Apogeo
2008
Bere prima
2011
Produzione
7200 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Un rosé de caractère, fin et intense à apprécier sur des rougets, des gambas, des brochettes de poulet au safran, des grillades, une côte d'agneau grillée, une salade de petits fruits rouges...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta segnalata (guida 2014) Selezionata (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
«Il borgognone Luc Sorin si è stabilito nel 1994 a Saint-Cyr-sur-Mer, su terreni argilloso-calcarei dove produce una gamma di Côtes de Provence e Bandol. La cuvée bianca Sergine dà ampio spazio al vitigno Rolle. Sorprende per la sua potenza e dà il meglio di sé se consumata giovane, quando il frutto è ancora fresco. La cuvée Privée è dominata dal Syrah, mentre i Bandol sono classicamente costruiti attorno al Mourvèdre. Sia nei rosati che nei rossi, i Bandol presentano qui una maggiore corposità rispetto alle Côtes de Provence.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2008) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
«La tenuta Sorin produce vini sia nella denominazione Bandol che in quella delle Côtes de Provence. Luc Sorin, originario della Borgogna, ha rilevato questa tenuta nel 1994 e produce rosati corposi e dal colore intenso, oltre a vini rossi strutturati e carnosi. Apprezziamo la ricerca di maturità e la concentrazione in tutte le cuvée. Tuttavia, alcune cuvée rosse presentano una leggera sovraestrazione e una mancanza di freschezza, che si traduce in una certa mancanza di eleganza.»