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Château Saint-Hilaire
Già alla fine del XVIII secolo, sui terreni dello Château Saint-Hilaire venivano coltivati dei vigneti. È nel 1973 che l'azienda diventa a tutti gli effetti una tenuta vinicola, quando Yves Lapierre, succedendo al padre, rileva la tenuta.
L'eredità familiare spingerà lo Château Saint Hilaire a voler creare grandi vini e a sfruttare al meglio l'originalità del terroir.
Situato tra la Montagna Sainte Victoire e il Massiccio delle Alpilles, lo Château Saint Hilaire pratica l'agricoltura biologica su 60 ettari nella denominazione Côteaux d'Aix-en-Provence e nell'IGP Méditerranée.
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