Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence blanc 2024
Médaille d'or
Concours Vignerons indépendants
« Ottimo accompagnamento per il pesce alla piastra! »
Assemblaggio di Rolle, Sauvignon, Grenache Blanc e Sémillon, rivela un naso discreto con note floreali, di brioche e limone. Al palato è sostenuto da una trama finemente acidula e fresca, con agrumi, fiori, frutto della passione, pera, esaltato da un tocco di spezie dolci su un finale equilibrato che oscilla tra morbidezza e tensione.
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Occhio
Colore oro pallido con riflessi verdi
Naso
Leggermente brioche, con note floreali e di limone
Bocca
Fresco, acidulo con note di agrumi, fiori, pera, esaltato da lievi spezie dolci
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da accompagnare con un'orata alla piastra, un formaggio Comté stagionato 18 mesi, crostini con formaggio fresco di capra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Lapierre coltiva vigneti nel comune di Coudoux dalla fine del XVIII secolo. Nel 1935, Jean Lapierre, allora ufficiale della Marina, decide di dedicarsi esclusivamente alla terra, coltivata principalmente a olivi. Nel 1952, Max Lapierre succede al padre e intraprende la trasformazione dell'azienda in proprietà viticola. Nel 1973, suo figlio Yves crea lo Château Saint-Hilaire e ne diventa proprietario e viticoltore. La tenuta si estende sui pendii sassosi della catena collinare di Coudoux, situata a metà strada tra la montagna Sainte-Victoire e il massiccio delle Alpilles. Il vigneto si estende su 55 ettari esposti a sud, attualmente in fase di conversione al biologico.
Concours Vignerons indépendants
Vino premiato (guida 2025) Medaglia d'oro
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 30/10/2025
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