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Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2024

Name: Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2024
Brand: Château Saint-Hilaire
Rating: 3.5 (6 reviews)

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vino rosato

3.5/5 (6 clienti)

gourmet

salivazione

"Una brezza di freschezza e delizia!

Al naso, oscilla tra fiori bianchi e note gastronomiche di dolci crostate. Al palato, questo rosé provenzale è fresco, vivace e molto elegante. Da servire fresco come aperitivo!

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Sito annotato

20833 opinioni

-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Château Saint-Hilaire

Annata

2024

Designazione

Coteaux d'Aix-en-Provence

Regione

Provenza

Varietà d'uva

50% Grenache, 25% Cinsaut, 20% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon

I terroir

Terreni argillo-calcarei

Viticoltura

Ragionato, HVE 3

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pressatura sotto inertizzazione di azoto, stabulazione (7-15 giorni) poi decantazione, fermentazione alcolica (15 giorni - 1 mese), vinificazione con controllo della temperatura (12-13°C) in tini di acciaio inox.

Allevamento

In vasche

Contenuto alcolico

13.5%

Occhio

Attraente colore rosa salmone

Naso

Rivela delicate note di frutta di frutteto e fiori bianchi

Bocca

Morbido, fresco e delizioso, con un finale da acquolina in bocca

Servire

A 8-10°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Perfetto come aperitivo o con la cucina provenzale ...

Ulteriori informazioni su Château Saint-Hilaire

Ulteriori informazioni su Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

La famiglia Lapierre coltiva la vite nel comune di Coudoux dalla fine del XVIII secolo. Nel 1935, Jean Lapierre, all'epoca ufficiale di marina, decise di dedicarsi esclusivamente al terreno, che era prevalentemente coltivato a ulivi. Nel 1952, Max Lapierre subentrò al padre e iniziò a trasformare la tenuta in un vigneto. Nel 1973, il figlio Yves crea Château Saint-Hilaire e ne diventa proprietario ed enologo. La tenuta si estende sulle colline pietrose della catena di Coudoux, a metà strada tra Mont Sainte-Victoire e il massiccio delle Alpilles. Le viti prosperano su 55 ettari esposti a sud, attualmente in fase di conversione biologica.

Valutazione del cliente

3.5/5

sul 6 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 15/09/2025

Un rosato senza pretese, rotondo, fresco e caratterizzato da note di piccoli frutti rossi e agrumi ad alto grado di maturazione. L'intensità aromatica si protrae fino al finale particolarmente lungo, arricchito da una sostenuta mineralità. Prezzo ragionevole. Versatile, è stato servito con spaghetti con supioni. Punteggio = 3,7.