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Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2024

Name: Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2024
Brand: Château Saint-Hilaire
Rating: 3.7 (7 reviews)

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vino rosato

3.7/5 (7 clienti)

goloso

sbavando

« Una ventata di freschezza e golosità! »

Al naso oscilla tra fiori bianchi e note golose di caramelle acidule. Al palato, questo rosé della Provenza si rivela fresco, appetitoso e molto elegante. Da servire ben fresco durante l'aperitivo!

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Sito valutato

20852 recensioni

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Settore

Château Saint-Hilaire

Annata

2024

Denominazione

Coteaux d'Aix-en-Provence

Regione

Provenza

Vitigni

50% Grenache, 25% Cinsaut, 20% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon

Terroir

Terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Raisonnée, HVE 3

Vendemmia

A maturità ottimale

Vinificazione

Pressatura sotto inerte con azoto, stabilizzazione (7-15 giorni) seguita da decantazione, fermentazione alcolica (15 giorni - 1 mese), vinificazione con controllo della temperatura (12-13 °C) in serbatoi di acciaio inox.

Allevamento

In vasche

Grado alcolico

13.5%

Occhio

Bellissimo colore rosa salmone

Naso

Rivela con delicatezza note di frutta del frutteto e fiori bianchi.

Bocca

Morbido, fresco e goloso, con un finale che fa venire l'acquolina in bocca.

Servire

A 8-10°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo/vino

Perfetto come aperitivo o per accompagnare i piatti della cucina provenzale...

Maggiori informazioni su Château Saint-Hilaire

Maggiori informazioni su Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia Lapierre coltiva vigneti nel comune di Coudoux dalla fine del XVIII secolo. Nel 1935, Jean Lapierre, allora ufficiale della Marina, decide di dedicarsi esclusivamente alla terra, coltivata principalmente a olivi. Nel 1952, Max Lapierre succede al padre e intraprende la trasformazione dell'azienda in proprietà viticola. Nel 1973, suo figlio Yves crea lo Château Saint-Hilaire e ne diventa proprietario e viticoltore. La tenuta si estende sui pendii sassosi della catena collinare di Coudoux, situata a metà strada tra la montagna Sainte-Victoire e il massiccio delle Alpilles. Il vigneto si estende su 55 ettari esposti a sud, attualmente in fase di conversione al biologico.

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 7 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 15/09/2025

Rosato senza artifici, rotondo, fresco e caratterizzato da note di piccoli frutti rossi e agrumi molto maturi, la cui intensità aromatica persiste fino al finale particolarmente lungo, esaltato da una sostenuta mineralità. Prezzo ragionevole. Versatile, è stato servito con spaghetti ai calamari. Punteggio = 3,7.