Domaine du Garde du Temps - Tourbillon Vieilles Vignes 2008
Questa tenuta, che prende il nome dai primissimi orologi con complicazioni denominati “Garde Temps”, appartiene a un orologiaio svizzero ed è gestita da Michel Tardieu. Questo rosato, ottenuto da vecchi vigneti di oltre 50 anni, è prodotto innanzitutto per il piacere dissetante che regala. Semplice e goloso, senza pesantezza: ecco il rosato dissetante per eccellenza!
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Occhio
colore pallido molto chiaro
Naso
con un retrogusto di aromi di fiori bianchi e lievi note speziate
Palato
fresca e dissetante, per nulla pesante, ma davvero piacevole
Servire
a 10-12°C
Apri
Un quarto d'ora prima
Bere a partire da
2009
Bere prima
2011
Abbinamenti cibo-vino
A déguster en apéritif, sur des grillades et des salades, de la charcuterie, des poissons, des viandes blanches...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 6*stelle (Produzione eccezionale)
Informazioni sulla tenuta:
(Tardieu-Laurent) «Appassionato di vini, Michel Tardieu ha stretto una collaborazione con Dominique Laurent, il geniale commerciante e vinificatore della Borgogna, per avviare una piccola attività di commercio di vini circa dieci anni fa. Michel Tardieu non ha eguali nel scovare cuvée provenienti da vecchi vigneti in tutte le denominazioni del Rodano; aggiungete a ciò il know-how di Dominique Laurent in materia di affinamento, con le sue magnifiche botti, e otterrete una coppia d’eccezione che produce le cuvée più straordinarie del Rodano.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2014) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
(Tardieu-Laurent) «Michel Tardieu è ormai l’unico proprietario di questa piccola azienda di commercio di vini di alta gamma, creata ex nihilo all’inizio degli anni ’90 insieme al borgognone Dominique Laurent, nella valle del Rodano. Grazie a uve di ottima qualità e a un acuto senso della vinificazione e dell’affinamento, produce una gamma di vini di qualità costante, in uno spirito moderno.»