Domaine de Métifiot - Les Baux-de-Provence blanc 2023
97/100
Decanter
«Festival dei sapori»
«Di straordinaria purezza e precisione, i suoi aromi sinuosi di pesca bianca, acacia, mela gialla e caprifoglio invitano all'assaggio con una punta di acidità di scorza di limone che si intreccia con la consistenza setosa e la ricchezza cremosa. Un finale avvolgente e un piacere inebriante.» (Decanter 2025)
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Occhio
Oro brillante
Naso
Note floreali di gelsomino, tiglio e rosmarino, pesca, moka, vaniglia, sentori tostati, minerali, mela e pera
Palato
Fresco, con note intense di limone e pesca, poi morbido con sentori di frutto della passione e melone bianco; ben strutturato, con una bella persistenza
Servire
Tra i 12 e i 14 °C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Ottimo con salmone gravlax, pollo di Bresse alle spugnole...
Decanter
Vino valutato (guida 2025) 97/100
A proposito del vino:
Di straordinaria purezza e precisione, i suoi aromi sinuosi di pesca bianca, acacia, mela gialla e caprifoglio invitano all'assaggio con una punta di acidità di scorza di limone che si intreccia alla consistenza setosa e alla ricchezza cremosa. Un finale avvolgente e un piacere inebriante.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. YOLAND S. Pubblicato su 15/05/2025
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