Questo 100% Mourvèdre proviene da una piccola vendemmia e delizierà gli amanti dei vini mediterranei. Al naso rivela tutta la potenza del Sud unita a questo vitigno potente e speziato. Il frutto si esprime con eleganza, sostenuto da una mineralità piacevolmente rinfrescante. È un vino del Sud complesso, corposo e ben strutturato, da tenere in cantina o da aprire con un buon stufato quest'inverno!
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Occhio
Viola intenso
Naso
Intensi aromi di spezie e frutta nera
Bocca
Potente e fresco allo stesso tempo, complessità, fine struttura minerale, corposo e ben strutturato, buon potenziale di invecchiamento.
Servire
16-18°C in caraffa
Aperto
2 ore prima
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piatti del sud, carni in salsa e selvaggina, nonché formaggi di carattere (Gouda stagionato)...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Dal 1999, al Domaine des Perrières, Marc Kreydenweiss e sua moglie Emmanuelle combinano felicemente il loro know-how alsaziano con la loro passione per i vitigni del Midi, in particolare i rossi, il tutto utilizzando metodi biodinamici. Il risultato sono vini magnifici e completamente fuori dal comune, come dimostra la cuvée Ansata.
Valutazione del cliente
4/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. ADRIEN M. Pubblicato su 11/02/2023
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