Questo vino è prodotto secondo un metodo ancestrale, con macerazione delle bucce per estrarre e infondere nel mosto le migliori componenti aromatiche, coloranti e tanniche dell'uva. Storicamente, le uve bianche e rosse sono state assemblate e vinificate con lunghe macerazioni fin dall'antichità. Il risultato è un nettare con deliziosi aromi di albicocca candita, mandarino, kumquat, curry e un pizzico di torba... Da provare!
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a partire da 99 € sul primo ordine
Occhio
colore ambra-arancio
Naso
aromi di albicocca candita, mandarino, kumquat, curry, leggermente torbato
Bocca
un vino secco, sostenuto da una struttura tannica e dal corpo
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2017
Produzione
1000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
con una selezione di formaggi, ad esempio
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Dal 1999, al Domaine des Perrières, Marc Kreydenweiss e sua moglie Emmanuelle combinano felicemente il loro know-how alsaziano con la loro passione per i vitigni del Midi, in particolare i rossi, il tutto utilizzando metodi biodinamici. Il risultato sono vini magnifici e completamente fuori dal comune, come dimostra la cuvée Ansata.
Valutazione del cliente
1.5/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. EDOUARD D. Pubblicato su 04/11/2015
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Nota e consiglio di M. OLIVIER R. Pubblicato su 03/05/2015
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