Clos du Mont Olivet - Châteauneuf-du-Pape blanc 2024
95/100
Bettane & Desseauve
94/100
RVF
94/100
Jeb Dunnuck
93/100
Robert Parker
93/100
James Suckling
"Tutta la raffinatezza di uno Châteauneuf-du-Pape Blanc in una cuvée!
Grande eleganza e finezza in questo Châteauneuf-du-Pape Blanc. Un grazioso bouquet primaverile di fiori bianchi vi seduce fin dal primo naso, prima di lasciare il posto a un palato delicato con una bella pienezza senza pesantezza.
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Naso
Aprendosi con note di fiori bianchi, gelsomino, glicine e finocchio selvatico, la gamma è delicata senza esuberanza, con un naso profondo e minerale.
Bocca
All'attacco si esprime una bella grassezza, poi la freschezza prende il sopravvento con fini amari che ricoprono la bocca.
Servire
A 12°C
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con ravioli di scampi, quenelle di luccio, salmone alla griglia...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 95/100 (Annata 2023)
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2024) 93/100 (Annata 2023) (Vino meraviglioso)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 94/100 (Annata 2023)
Domaine valutato (guida 2023) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Nonostante il nome, questa tenuta è molto frammentata e copre praticamente ogni tipo di terreno della denominazione. Tradizionalmente prodotti, i rossi di Châteauneuf-du-Pape sono spesso riservati quando sono giovani. Sono costruiti per rivelarsi nel tempo. Negli ultimi Annate, Thierry Sabon ha apportato finezza e raffinatezza all'intera gamma, dal semplice Côtes-du-Rhône alla grande cuvée di Châteauneuf-du-Pape. Abbiamo seguito i progressi di questa azienda per molti anni. A dieci anni i vini si esprimono con grazia. A vent'anni hanno raggiunto un nuovo traguardo, rivelando il loro vero potenziale: gli aromi di tartufo, sottobosco e frutta infusi dal tempo sono pienamente apprezzati. Lo Châteauneuf-du-Pape bianco è vivace e distinto. Nel buon Annate, la tenuta offre la Cuvée du Papet, densa e profonda, fatta per l'invecchiamento e che spesso raggiunge un livello eccezionale. Tutti i vini hanno un grande potenziale di invecchiamento.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 93/100 (Annata 2023)
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2024) 94/100 (Annata 2023)
Valutazione del cliente
4/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC A. Pubblicato su 20/11/2025
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