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Clos du Mont-Olivet

Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5
4.1/5Voir les 64 avis
Clos du Mont-Olivet
Le Clos du Mont-Olivet, créé à Châteauneuf-du-Pape en 1932 par Séraphin Sabon, est aujourd'hui dirigé par ses arrières-petits-enfants Céline, David et Thierry Sabon. Grand nom de Châteauneuf-du-Pape, ses vins sont devenus l'une des valeurs sûres de l'appellation.

Le vignoble du Clos du Mont-Olivet, d'une superficie de 48 hectares est morcelé sur une diversité de sols variés, avec une conduite des vignes en agriculture raisonnée. Les Châteauneuf du pape du Clos Mont-Olivet recherchés des amateurs sont travaillés dans un profil sudiste mais toujours à la recherche de la finesse et l'élégance. Ces vins à fort potentiel de garde se révèlent avec le temps, et sont élaborés dans la plus pure tradition de Châteauneuf-du-Pape. Capables de traverser les âges ces vins seront sublimés avec le temps.

Pour patienter, le Clos Mont-Olivet produit également des vins de belle facture sur les appellations Lirac, Côtes-du-Rhône et Vin de Pays du Gard. Le domaine signe également de beaux vins blancs !
Plus d'informations sur le site de Clos Mont Olivet

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Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape rouge 2023

97/100 Bettane & Desseauve

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95/100 RVF

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94/100 James Suckling

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94/100 Jeb Dunnuck

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93/100 Robert Parker

(Notes millésime 2022)
épicé
à encaver
forte personnalité

« Un grand vin sculpté pour la garde »

Ce Châteauneuf-du-Pape rouge, déjà agréable dans sa jeunesse, exhale des fruits rouges frais et des notes d'épices et de garrigue. Complexe et racée, la bouche se dévoile avec finesse, élégance et une impressionnante fraîcheur. Une cuvée de haut vol à encaver !

Clos du Mont Olivet - Châteauneuf-du-Pape blanc 2024

95/100 Bettane & Desseauve

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94/100 RVF

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94/100 Jeb Dunnuck

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93/100 Robert Parker

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93/100 James Suckling

(Notes millésime 2023)
gras
fleurs blanches
profond

« Tout le raffinement que peut avoir un Châteauneuf-du-Pape Blanc en une cuvée ! »

Beaucoup d'élégance et de finesse pour ce Châteauneuf-du-Pape Blanc. Un joli bouquet printanier de fleurs blanches ennivrent dès le premier nez avant de laisser place à une bouche délicate avec un joli gras sans lourdeur.

Clos du Mont-Olivet - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2022

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (3 avis)

93/100 James Suckling

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91/100 RVF

gourmand
ample
valeur sûre

« La personnalité du Grenache révélée, un fruit noir dense et une belle profondeur »

« Voici une belle introduction au Grenache de Châteauneuf, même s'il doit porter l'humble appellation Côtes du Rhône. Merveilleux arômes de fleurs d'été et de fruits rouges mûrs qui remplissent habilement la bouche corsée. Les tanins sont remarquablement fins pour cette appellation et, avec les notes de réglisse et de bois de santal, ils donnent beaucoup de personnalité à la finale persistante. » (James Suckling 2024)

Clos du Mont-Olivet - Lirac 2022

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

91/100 James Suckling

-

90/100 RVF

puissant
réglisse
plats cuisinés

« Un Lirac au profil riche et solaire »

« Un nez juteux sur les fruits noirs et les épices. Le profil est riche, solaire sans être cuit ou compoté. Baies sauvages, épices, sont au rendez-vous. La bouche impose une matière de qualité, assez volumineuse, ce vin opulent frôle le déséquilibre. C'est bon, mais massif. » (Le Guide RVF 2025)