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Clos du Mont-Olivet

Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5
4.1/5Voir les 46 avis
Clos du Mont-Olivet
Le Clos du Mont-Olivet, créé à Châteauneuf-du-Pape en 1932 par Séraphin Sabon, est aujourd'hui dirigé par ses arrières-petits-enfants Céline, David et Thierry Sabon. Grand nom de Châteauneuf-du-Pape, ses vins sont devenus l'une des valeurs sûres de l'appellation.

Le vignoble du Clos du Mont-Olivet, d'une superficie de 48 hectares est morcelé sur une diversité de sols variés, avec une conduite des vignes en agriculture raisonnée. Les Châteauneuf du pape du Clos Mont-Olivet recherchés des amateurs sont travaillés dans un profil sudiste mais toujours à la recherche de la finesse et l'élégance. Ces vins à fort potentiel de garde se révèlent avec le temps, et sont élaborés dans la plus pure tradition de Châteauneuf-du-Pape. Capables de traverser les âges ces vins seront sublimés avec le temps.

Pour patienter, le Clos Mont-Olivet produit également des vins de belle facture sur les appellations Lirac, Côtes-du-Rhône et Vin de Pays du Gard. Le domaine signe également de beaux vins blancs !

Plus d'informations sur le site des vins de Clos Mont Olivet

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Clos du Mont-Olivet - Lirac 2021

90/100 RVF

-

90/100 James Suckling

puissant
réglisse
plats cuisinés

« Une fraîcheur surprenante pour un Lirac bien fruité ! »

« La palette aromatique s'ouvre avec les baies rouges et les épices ; un nez qui possède plus de fraîcheur que le 2020. La bouche est aussi moins emportée par le degré d'alcool et la richesse. En toute logique, cette fraîcheur aromatique est séduisante pour cette appellation, mais la trame tannique a contrario apparaît plus en relief. » (Le Guide RVF 2024)

Clos du Mont-Olivet - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2022

91/100 RVF

(Notes millésime 2021)
gourmand
ample
valeur sûre

« Cette Cuvée doit beaucoup à la personnalité du Grenache qui lui confère un fruit noir dense et une belle profondeur. »

La grande majorité de Grenache dans cette cuvée apporte profondeur, densité et de beaux arômes de fruits noirs. Le fruit est certes intense et bien présent mais la finesse prime avec un équilibre et une fraîcheur sérieuse.

Clos du Mont Olivet - Châteauneuf-du-Pape blanc 2023

95/100 Coup de Cœur RVF

-

94/100 Jeb Dunnuck

-

17/20 Jancis Robinson

-

93/100 James Suckling

(Notes millésime 2022)
gras
fleurs blanches
profond

« Tout le raffinement que peut avoir un Châteauneuf-du-Pape Blanc en une cuvée ! »

Beaucoup d'élégance et de finesse pour ce Châteauneuf-du-Pape Blanc. Un joli bouquet printanier de fleurs blanches ennivrent dès le premier nez avant de laisser place à une bouche délicate avec un joli gras sans lourdeur.

Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape rouge 2022

93/100 RVF

-

93/100 James Suckling

-

92/100 Vinous

-

90/100 Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2021)
épicé
à encaver
forte personnalité

« Un grand vin sculpté pour la garde »

Ce Châteauneuf-du-Pape rouge, déjà agréable dans sa jeunesse, exhale des fruits rouges frais et des notes d'épices et de garrigue. Complexe et racée, la bouche se dévoile avec finesse, élégance et une impressionnante fraîcheur. Une cuvée de haut vol à encaver !

Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape 2020

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (4 avis)

92/100 RVF

-

94/100 James Suckling

-

92/100 Robert Parker

-

92/100 Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2019)
épicé
fraîcheur
à encaver
forte personnalité

« Grand vin à haut potentiel de garde »

Dans un millésime moins dense, 2020 s'annonce équilibré entre fraîcheur, pureté du fruit et finesse. Ce Châteauneuf déjà agréable dans sa jeunesse exhale des fruits rouges frais, notes d'épices et de garrigue. Complexe et racée, la bouche se dévoile avec finesse, élégance et une impressionnante fraîcheur. Une cuvée de haut vol à encaver !

Clos du Mont-Olivet - Lirac 2019

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5

3.9/5 (12 avis)

91/100 RVF

-

90/100 James Suckling

-

90/100 Wine Spectator

grenache
puissant
réglisse
gibier
plats cuisinés

« Coup de coeur RVF »

« Une palette qui me semble plus fraîche et plus maitrisé que le 2018. La bouche est aussi plus harmonieuse car la mâche est supérieure et le vin possède une fraîcheur supplémentaire [...], l’ensemble est vineux riche mais la trame tannique lui donne du relief.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

Clos du Mont-Olivet - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2020

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5

3.9/5 (13 avis)

92/100 RVF

gourmand
ample
viande rouge
pépite
valeur sûre

« Une palette qui se livre sur un fruit libéré sur les fruits noirs et les épices. Le nez est sudiste mais garde une belle fraîcheur. La bouche se montre cossue avec une matière ample et un degré imposant mais sans déséquilibre. L'ensemble est sérieux avec une belle allonge.» (Le Guide RVF 2023) Une valeur sûre à avoir dans sa cave !

Clos du Mont-Olivet - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2019

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (15 avis)

90/100 RVF

grenache
matière
concentré

Le Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes 2019, millésime solaire et puissant, présente un nez aux arômes intenses de fruits noirs bien mûrs. La bouche est dotée d'une densité impressionnante et d'une large palette aromatique. Le millésime laisse paraître un vin généreux, doté d'une grande profondeur à la finale épicée. Pour arrondir les tanins encore serrés sur la jeunesse, bien l'aérer avant dégustation.

Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape 2019

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (2 avis)

92/100 RVF

épicé
à encaver
fruits noirs
forte personnalité

« Grand vin à haut potentiel de garde »

« Une palette qui me semble bien mûre sur les fruits noirs et les épices. C'est une définition plus solaire, mais le fruit ne bascule pas. La bouche se révèle puissante avec une trame de tanin qui recentre les débats, c'est vineux et serré, la jeunesse lui donne cette insolence. [...] » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)