Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape rouge 2023
97/100
Bettane & Desseauve
95/100
RVF
94/100
James Suckling
94/100
Jeb Dunnuck
93/100
Robert Parker
«Un grande vino pensato per l'invecchiamento»
Questo Châteauneuf-du-Pape rosso, già piacevole nella sua giovinezza, sprigiona aromi di frutti rossi freschi e note speziate e di gariga. Complesso e raffinato, al palato si rivela con finezza, eleganza e una freschezza impressionante. Una cuvée di alto livello da conservare in cantina!
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Naso
Aromi di mora, lampone fresco, pepe bianco, macchia mediterranea
Palato
Un vino elegante, fresco e goloso, con tannini morbidi, ben equilibrato e un piacevole retrogusto di cioccolato
Servire
A 15°C
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un cosciotto d'agnello, una coscia di capriolo alle mirtilli rossi, un bourguignon di cinghiale, uno stufato di lepre, un fagiano in casseruola, un Bleu des Causses, un dessert al cioccolato fondente...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 97/100 (Annata )
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2024) 93/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 95/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Nonostante il nome, questa tenuta è molto frammentata e riunisce praticamente tutti i tipi di terreno della denominazione. Prodotti secondo metodi tradizionali, i Châteauneuf-du-Pape rossi si presentano spesso riservati nella loro giovinezza. Sono fatti per rivelarsi nel tempo. Da diverse Annate, Thierry Sabon ha conferito finezza e raffinatezza all'intera gamma, dal semplice Côtes-du-Rhône fino alla grande cuvée di Châteauneuf-du-Pape. Seguiamo i progressi di questa tenuta da molti anni. A dieci anni, i vini si esprimono con grazia. A vent'anni, superano una nuova soglia e rivelano il loro vero potenziale: si apprezzano allora pienamente i loro aromi di tartufo, di sottobosco, ma anche di frutta come infusa dal tempo. Il Châteauneuf-du-Pape bianco è vivace e raffinato. Nelle Annate migliori, la tenuta propone la Cuvée du Papet, densa e profonda, pensata per l'invecchiamento e che spesso raggiunge un livello eccezionale. Tutti i vini mostrano un grande potenziale di invecchiamento.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 94/100 (Annata )
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2024) 94/100 (Annata )