Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape blanc 2025
94/100
RVF
92+/100
Robert Parker
92/100
Jeb Dunnuck
92/100
Vinous
«Tutta la raffinatezza che un Châteauneuf-du-Pape bianco può racchiudere in un'unica annata!»
Questo Châteauneuf-du-Pape bianco si distingue per la sua eleganza e raffinatezza. Un delizioso bouquet primaverile di fiori bianchi inebria fin dal primo assaggio, per poi lasciare spazio a un palato delicato, con una bella corposità senza appesantire.
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Naso
Si apre con note di fiori bianchi, gelsomino, glicine e finocchio selvatico; il profilo è delicato senza essere esuberante, con un profumo intenso e minerale
Palato
All'inizio si percepisce una piacevole corposità, poi subentra la freschezza con sottili note amare che avvolgono il palato
Servire
A 12°C
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con ravioli di scampi, quenelle di luccio, salmone alla griglia...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 92+/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 94/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Nonostante il nome, questa tenuta è molto frammentata e riunisce praticamente tutti i tipi di terreno della denominazione. Prodotti secondo metodi tradizionali, i Châteauneuf-du-Pape rossi si presentano spesso riservati nella loro giovinezza. Sono fatti per rivelarsi nel tempo. Da diverse Annate, Thierry Sabon ha conferito finezza e raffinatezza all'intera gamma, dal semplice Côtes-du-Rhône fino alla grande cuvée di Châteauneuf-du-Pape. Seguiamo i progressi di questa tenuta da molti anni. A dieci anni, i vini si esprimono con grazia. A vent'anni, superano una nuova soglia e rivelano il loro vero potenziale: si apprezzano allora pienamente i loro aromi di tartufo, di sottobosco, ma anche di frutta come infusa dal tempo. Il Châteauneuf-du-Pape bianco è vivace e raffinato. Nelle Annate migliori, la tenuta propone la Cuvée du Papet, densa e profonda, pensata per l'invecchiamento e che spesso raggiunge un livello eccezionale. Tutti i vini presentano un grande potenziale di invecchiamento.
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Annata )
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Annata )
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