Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2021
96/100
RVF
95/100
Bettane & Desseauve
93-95/100
Robert Parker
«Grenache in purezza di grande carattere»
Questo Châteauneuf-du-Pape, un Grenache al 100% dal carattere deciso e ben strutturato, offre un bouquet vellutato di frutti neri e violetta, impreziosito da note di cannella ed essenze di macchia mediterranea. Proveniente da vecchi vigneti, alcuni dei quali risalgono al 1912, è un concentrato di ricchezza che esalterà al meglio un arrosto di daino o uno stufato di capriolo.
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Occhio
Colore rubino, con riflessi violacei
Naso
Aromi di frutti di bosco e violetta, spezie (cannella, chiodi di garofano)
Palato
Ottima consistenza corposa e succulenta, bella espressione aromatica con note di frutti neri e tannini ben integrati
Servire
A 15-17°C
Apri
1-2 ore prima in caraffa quando è giovane
Bere prima
2036+
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con uno stufato di cerva (o altra selvaggina da pelo)...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2022) 95/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Sui più bei terroir di Courthézon, la tenuta della Janasse, orgoglio della famiglia Sabon, si impone da oltre 40 anni come uno dei punti di riferimento della denominazione. Christophe Sabon produce Côtes-du-Rhône di altissimo livello, con una profondità rara. Gli Châteauneuf-du-Pape si esprimono attraverso diverse cuvée: la Chaupin, proveniente da un terroir freddo con un approccio molto borgognone, o la cuvée Vieilles-Vignes, più solare e raffinata. Infine, i bianchi, all’ombra dei rossi, sono altrettanto raccomandabili. L’intera gamma è impeccabile e le grandi cuvée figurano tra i punti di riferimento della denominazione.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un habitué della Guida, spesso in buona posizione grazie ai suoi Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône e IGP. Un vigneto di 90 ettari distribuiti in numerose parcelle, gestito da Christophe Sabon e da sua sorella Isabelle, figli di Aimé Sabon, fondatore della tenuta nel 1973. Una tenuta completata nel 2015 con l'acquisto del Clos Saint-Antonin e dei suoi 15 ettari di vigneti nel comune di Jonquières.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2022) 93-95/100 (Annata ) (Vino straordinario)
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 96/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa grande tenuta, che appartiene da generazioni alla famiglia Sabon, fa parte dell’élite di Châteauneuf-du-Pape. I vigneti di Châteauneuf-du-Pape si estendono prevalentemente nel comune di Courthézon, con una frammentazione di appezzamenti e terreni che si riflette nelle diverse cuvée. La tenuta produce anche splendide cuvée di Côtes-du-Rhône (di notevole volume), provenienti da vigneti adiacenti alla denominazione Châteauneuf-du-Pape. Con maturazioni spesso molto elevate, i vini sono di uno stile opulento, a volte un po' troppo calorosi nelle Annate . In compenso, i tannini e le trame sono sempre di grande finezza. Da alcune Annate, i vini sono meno orientati alla ricchezza e si mostrano leggermente più digeribili.
Wine Spectator
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