Domaine La Célestière
Di proprietà della famiglia Joyce, La Célestière è un vigneto di 26 ettari che comprende le denominazioni Vin de Pays, Côtes-du-Rhône e Châteauneuf-du-Pape.
Nel 2010, la tenuta ha avviato la conversione alla viticoltura biologica, ottenendo la certificazione nel 2013 per le prime annate. Pertanto, i vecchi vigneti di La Célestière, piantati tra il 1918 e il 1920, non vengono trattati né con fertilizzanti chimici, né con pesticidi o diserbanti.
Grazie alla modernizzazione degli impianti di vinificazione, i vini di La Célestière vengono prodotti nel pieno rispetto delle tradizioni regionali: i rossi presentano un'impronta di legno molto leggera, poiché vengono affinati in vasche di cemento, in demi-muids o in botti grandi.
Maggiori informazioni sul sito di La Célestière
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