Domaine La Célestière - Tradition 2010
16/20
Bettane & Desseauve
15/20
Gault & Millau
92/100
Robert Parker
«Al naso si presenta con un complesso bouquet di frutti rossi e bacche nere ben mature, impreziosito da note speziate e fragranze empireumatiche. Al palato si apprezza una buona densità e una bella struttura tannica che ha permesso al vino di raggiungere armonia e ampiezza. Bella persistenza fruttata con sentori di liquirizia.» (Les Meilleurs Vins de France 2014 - Gault Millau)
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Occhio
abito color rubino con riflessi violacei
Naso
bouquet di frutti rossi canditi e ciliegie nere.
Palato
Sincero e avvolgente, con note di ciliegia matura e un accenno di liquirizia e cioccolato. Buona persistenza e tannini ben presenti.
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora e mezza prima
Bere a partire da
2015
Bere prima
2022
Produzione
22.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare su un tagliere di formaggi stagionati, con carni dal sapore deciso come l'agnello, il piccione, il montone, oppure con selvaggina da penna o da pelo.
Bettane & Desseauve
Vino valutato 16/20 (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2015) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Grande precisione e raffinatezza nella vinificazione e nell'affinamento; un vino molto rotondo e saporito, che piace a tutti.
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta Dalmeran, nel cuore di Les Baux-de-Provence, possiede anche un bellissimo vigneto a Châteauneuf-du-Pape e propone una straordinaria gamma di vini dalla forte personalità che meritano di essere meglio conosciuti. La famiglia Joyce cura con grande attenzione la viticoltura e la vinificazione e ha ottenuto risultati particolarmente eccellenti con l’annata 2011.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2014) 15/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
Al naso si presenta con un complesso bouquet di frutti rossi e bacche nere ben mature, con sentori di spezie e note empireumatiche. Al palato si apprezza una buona densità e una bella struttura tannica, che ha permesso al vino di raggiungere armonia e ampiezza. Bella persistenza fruttata con sentori di liquirizia.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2012) 92/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Ottenuto principalmente da Grenache, con l'aggiunta di Mourvèdre e Cinsault, lo Châteauneuf-du-Pape Tradition 2010 presenta un profumo tipicamente provenzale, con note di erbe arrosto, kirsch, lavanda, sottobosco e legno di pino. La struttura è imponente e concentrata, e si manifesta in un colore rubino violaceo intenso.