Domaine La Célestière - Les Domaines 2010
94/100
Robert Parker
15,5/20
Bettane & Desseauve
«La più morbida, la più ricca, la più edonistica e la più stimolante dal punto di vista intellettuale delle tre annate è lo Châteauneuf-du-Pape Les Domaines 2010. Gli aromi golosi di more e kirsch, intrecciati con note di erbe tostate, liquirizia e canfora, lasciano spazio a un Châteauneuf-du-Pape eccezionale, ricco, multidimensionale e di grande struttura. Ciò dimostra la serietà del lavoro dei proprietari.» (Wine Advocate 2012 - Robert Parker)
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Occhio
abito di colore rosso porpora
Naso
aromi di frutti neri maturi, di gariga e di liquirizia
Palato
Corposo, ricco. Buona concentrazione di frutta nera. Retrogusto speziato.
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora e mezza prima
Bere a partire da
2015
Bere prima
2027
Produzione
7743 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a piatti a base di tartufi, selvaggina da pelo o da piuma, carni dal sapore deciso (pecora, agnello...)
Bettane & Desseauve
Vino valutato 15,5/20 (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2015) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Corposo e colorato, con note di frutti neri; al palato è carnoso e generoso, con una maturità piuttosto speziata sul finale e una buona persistenza.
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta Dalmeran, nel cuore di Les Baux-de-Provence, possiede anche un bellissimo vigneto a Châteauneuf-du-Pape e propone una straordinaria gamma di vini dalla forte personalità che meritano di essere meglio conosciuti. La famiglia Joyce cura con grande attenzione la viticoltura e la vinificazione e ha ottenuto risultati particolarmente eccellenti con l’annata 2011.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2012) 94/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
La più morbida, la più ricca, la più edonistica e la più stimolante dal punto di vista intellettuale delle tre annate è lo Châteauneuf-du-Pape Les Domaines 2010. Gli aromi golosi di more e kirsch, intrecciati a note di erbe tostate, liquirizia e canfora, lasciano spazio a un Châteauneuf-du-Pape eccezionale, ricco, multidimensionale e di grande struttura. Ciò dimostra la serietà del lavoro dei proprietari.