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Tenuta La Célestière - Le annate 2010

Domaine La Célestière - Les Domaines 2010

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

94/100

Robert Parker

15,5/20

Bettane & Desseauve

«La più morbida, la più ricca, la più edonistica e la più stimolante dal punto di vista intellettuale delle tre annate è lo Châteauneuf-du-Pape Les Domaines 2010. Gli aromi golosi di more e kirsch intrecciati con erbe arrosto, liquirizia e canfora sono seguiti da un super Châteauneuf-du-Pape, ricco, multidimensionale e di grande struttura. Ciò dimostra la serietà del lavoro dei proprietari.» (Wine Advocate 2012 - Robert Parker)

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Sito valutato
21.163 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine La Célestière

Annata

Les Domaines

Annata

2010

Denominazione

Châteauneuf-du-Pape

Regione

Rodano

Vitigni

70% Grenache, 30% Mourvèdre

Terroir

su due tipi di terreno: argilloso-calcareo e sabbioso con ciottoli

Viticoltura

In fase di conversione al biologico: nessun fertilizzante chimico, nessun diserbante, qualche apporto organico per consentire alla vite di raggiungere un’età avanzata. Potatura a vaso.

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Selezione delle uve per parcella in base al vitigno. Diraspatura, pigiatura, conferimento per gravità in tini di acciaio inox termoregolati. Macerazione a freddo delle uve, rimontaggio. Fermentazione alcolica, follatura. Macerazione a caldo, follatura.

Allevamento

in botti da 52 hl per 18 mesi

Gradazione alcolica

15%

Occhio

abito rosso porpora

Naso

aromi di frutti neri maturi, di macchia mediterranea e di liquirizia

Palato

Corposo, ricco. Buona concentrazione di frutta nera. Finale speziato.

Servire

a 16-18°C

Apri

Un'ora e mezza prima

Bere da

2015

Bere prima

2027

Produzione

7743 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

si abbina bene a piatti a base di tartufo, selvaggina da pelo o da penna e carni dal sapore deciso (pecora, agnello...)

Maggiori informazioni su Domaine La Célestière

Maggiori informazioni su Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15,5/20 (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2015) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

Corposo e colorato, con note di frutti neri; al palato è carnoso e generoso, con una nota speziata nel finale e una buona persistenza.

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta Dalmeran, situata nel cuore di Les Baux-de-Provence, possiede anche un bellissimo vigneto a Châteauneuf-du-Pape e offre una straordinaria gamma di vini dalla forte personalità che meritano di essere conosciuti meglio. La famiglia Joyce cura con grande attenzione la viticoltura e la vinificazione e ha ottenuto risultati particolarmente eccellenti con l'annata 2011.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2012) 94/100 (Grande vino)

A proposito del vino:

Il più morbido, il più ricco, il più edonistico e il più stimolante dal punto di vista intellettuale delle tre annate è lo Châteauneuf-du-Pape Les Domaines 2010. Gli aromi golosi di more e kirsch intrecciati con erbe arrosto, liquirizia e canfora sono seguiti da un super Châteauneuf-du-Pape, ricco, multidimensionale e di grande struttura. Ciò dimostra la serietà del lavoro dei proprietari.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. PENG W. Pubblicato su 09/03/2021

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