Roger Sabon - Le Secret des Sabon 2014
95/100
Wine Spectator
94/100
Robert Parker
92-94/100
Vinous
"Prestige!
"Tra i primi due o tre vini dell'Annata e per quanto riguarda il Grenache nel 2014, lo Châteauneuf du Pape Le Secret des Sabon (95% Grenache e 5% altre varietà autorizzate) offre un vino con una maturità superba, un corpo medio-pieno, che offre aromi puri e complessi di ciliegia nera, liquirizia, ribes nero e sapori di gariga. Ha un bel carattere di Grenache, una solida profondità a metà palato e tannini morbidi nel finale. Un vino da cantina Annata che invecchierà bene per un decennio". ( Wine Advocate - Jeb Dunnuck)
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Occhio
Colore rubino intenso
Bocca
Ampio e generoso, espressione pura dell'elegante uva Grenache, con un equilibrio controllato tra freschezza e tannini strutturati.
Servire
A 16-18°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con dado provenzale, selvaggina, coq au vin, cosciotto di agnello alle erbe...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
I vigneti di questa antichissima famiglia di Châteauneuf sono suddivisi in numerose parcelle, situate in diverse zone del vigneto, dalla Crau a Cabrières, passando per Courthézon. Il Grenache è il vitigno predominante, anche se è meno presente nella cuvée di riserva.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2016) 94/100 (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Tra i primi due o tre vini dell'Annata e il massimo della qualità del Grenache nel 2014, lo Châteauneuf du Pape Le Secret des Sabon (95% Grenache e 5% altre varietà autorizzate) offre un vino superbamente maturo, di corpo medio-pieno, con aromi puri e complessi di ciliegia nera, liquirizia, ribes nero e sapori di gariga. Ha un bel carattere di Grenache, una solida profondità a metà palato e tannini morbidi sul finale. Un vino da cantina Annata che invecchierà bene per un decennio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione delle tenute (guida 2020) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
I Sabon sono una delle più antiche famiglie di Châteauneuf-du-Pape. In passato, i vini della tenuta erano prodotti con uve non diraspate; oggi sono parzialmente diraspati. Tra classicità e modernità, i vini privilegiano la Grenache. L'intera gamma è sorprendentemente coerente, incentrata sulla ricerca di una grande maturità. Qui, più il vino è grande, più deve essere fine e più è naturale.
Wine Spectator
Voto 95/100 (vino eccezionale)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Vinous
Voto 92-94/100