Roger Sabon - Le Secret des Sabon 2014
95/100
Wine Spectator
94/100
Robert Parker
92-94/100
Vinous
« Prestigio! »
«Tra i primi due o tre vini Annata e altrettanto buono quanto il Grenache del 2014, il Châteauneuf du Pape Le Secret des Sabon (95% Grenache e 5% altre varietà autorizzate) offre un vino dotato di una superba maturità, di corpo medio-pieno, che sprigiona aromi puri e complessi di ciliegia nera, liquirizia, ribes nero e gariga. Ha un bel carattere di Grenache, una solida profondità al centro del palato e tannini morbidi nel finale. Un vino da invecchiamento Annata invecchierà bene per un decennio." ( Wine Advocate - Jeb Dunnuck)
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Occhio
Colore rubino intenso
Bocca
Ampio e generoso, pura espressione dell'eleganza del Grenache, equilibrio perfetto tra freschezza e tannini strutturati.
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con uno stufato provenzale, selvaggina, pollo al vino, cosciotto alle erbe aromatiche...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Il vigneto di questa antichissima famiglia di Châteauneuf è suddiviso in numerosi appezzamenti, situati in diversi quartieri della zona, dalla Crau a Cabrières, passando per Courthézon. Il vitigno è largamente dominato dal Grenache, leggermente meno presente nella cuvée réserve.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2016) 94/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Tra i primi due o tre vini Annata altrettanto buono quanto il Grenache del 2014, il Châteauneuf du Pape Le Secret des Sabon (95% Grenache e 5% altre varietà autorizzate) offre un vino dotato di una superba maturità, di corpo medio-pieno, che sprigiona aromi puri e complessi di ciliegia nera, liquirizia, ribes nero e garrigue. Ha un bel carattere di Grenache, una solida profondità al centro del palato e tannini morbidi nel finale. Un vino da invecchiamento Annata invecchierà bene per un decennio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
I Sabon sono una delle famiglie più antiche di Châteauneuf-du-Pape. Ma le generazioni si susseguono e non si assomigliano: un tempo, i vini di questa tenuta provenivano da vendemmie non diraspate; oggi lo sono solo in parte. Tra classicismo e modernità, i vini danno ampio spazio al Grenache. L'intera gamma mostra una sorprendente coerenza, incentrata sulla ricerca di grandi maturità. Qui, più il vino è grande, più deve essere fine, e questo con molta naturalezza.
Wine Spectator
Vino valutato 95/100 (Vino eccezionale)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Vinous
Vino valutato 92-94/100