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Châteauneuf-du-Pape
Xavier Vignon
Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2021
Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2021

Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2021

Châteauneuf-du-Pape|Vino rosso

93/100

Robert Parker

92/100

James Suckling

fruttato
piccante
complesso
lungo finale

«Senza dubbio un grande vino!»

«Considerata la sua struttura corposa e gli aromi di frutti neri, non si direbbe che questo vino provenga dalla difficile annata 2021 del Annata . Tannini ricchi e vellutati completano un palato ampio. Bella complessità carnosa e speziata. Finale audace. Da non perdere.» (James Suckling 2023)

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Xavier Vignon

Cuvée

Cuvée Anonyme

Annata

2021

Denominazione

Châteauneuf-du-Pape

Regione

Rodano

Vitigni

Un assemblage presque anonyme pour cette cuvée provenant de “vignes de collection” : Grenaches centenaires, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir et Muscardin

Terroir

In questa cuvée sono rappresentati tutti i terroir di Châteauneuf-du-Pape: ciottoli levigati, calcare, marne, argille rosse...

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

A basse temperature (22-24°) per preservare la freschezza di questo Annata o ricco e solare, molto espressivo, proprio come il clima di quell’anno; occorre prestare molta attenzione a conservare l’eleganza e la finezza dei tannini, limitando il più possibile l’estrazione dei tannini dai semi.

Allevamento

18 mesi: 1/3 in vasche di cemento, 1/3 in vasche troncoconiche e 1/3 in demi-muid; le botti non sono nuove, per mantenere un ambiente riducente

Gradazione alcolica

15%

Occhio

Colore rosso intenso con riflessi rubino

Naso

Profumo puro e vivace di lamponi neri, ribes nero e liquore di prugne, con sfumature di spezie scure, pepe bianco e nero, arancia candita e violette, cioccolato e terra smossa

Palato

Ampio e concentrato, con una consistenza omogenea e una struttura tannica ampia e granulosa, note di frutti neri, noci e pietrisco sul retrogusto, finale eccellente

Servire

A 15-17°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2036

Guardia

Da 10 a 15 anni

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con anatra in salsa di olive, ravioli ai funghi porcini, crema spumosa di pastinaca, croccante di pancetta, piccione arrosto ai funghi porcini, quaglie ripiene di funghi...

Maggiori informazioni su Xavier Vignon

Maggiori informazioni su Châteauneuf-du-Pape

Decanter

Decanter

Valutazione: Consigliato

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2024) 93/100 (Grande vino)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Proveniente da uno dei clienti-consulenti di Vignon, lo Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2021 è leggermente meno espressivo al naso rispetto al suo assemblaggio CdP, ma presenta note più marcate di ciliegia tra fragole e melograno. È corposo, ricco e concentrato, con un finale lungo e tannico. Sebbene di qualità pressoché equivalente, è piuttosto diverso in termini di stile, con un potenziale di invecchiamento probabilmente leggermente superiore. L’assemblaggio è composto per il 60% da Grenache, il 15% da Mourvèdre, il 10% da Syrah, il 5% da Roussanne e Vaccarèse, il 3% da Muscardin e il 2% da Counoise. La fermentazione e l’affinamento avvengono in una grande varietà di recipienti, tra cui una percentuale significativa di anfore.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2023) 92/100

Tenuta valutata come “Raccomandata”

A proposito del vino:

Considerata la sua struttura densa e gli aromi di frutti neri, non si direbbe che questo vino provenga dalla difficile annata 2021 del Annata . Tannini ricchi e vellutati completano un palato ampio. Bella complessità carnosa e speziata. Finale audace. Da non perdere. Blend composto per il 60% da Grenache, il 15% da Mourvèdre, il 10% da Syrah, il 5% da Vaccarèse, il 5% da Roussanne, il 3% da Muscardin e il 2% da Counoise. Da bere subito o da conservare.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Tenuta valutata come “Raccomandata”

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