M. Chapoutier - Cornas Les Arènes 2018
93/100
Jeb Dunnuck
92-94/100
Vinous
88-90/100
Robert Parker
Les Arènes 2018 regala al naso aromi di frutta molto matura e di confettura di lamponi e ribes nero. Al palato si fondono sentori di more, spezie e amarene, con tannini densi e compatti e una buona persistenza. Da gustare con una terrina di lepre o di cinghiale...
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Occhio
Colore rosso intenso, con qualche riflesso violaceo
Naso
Aromi di frutta molto matura e di confetture di lamponi e ribes nero
Palato
Con sentori di more, spezie e amarene, tannini densi e compatti con una buona persistenza in bocca
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2028-2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con triglie alla tapenade, qualsiasi tipo di carne in salsa, carni marinate, selvaggina di grossa taglia accompagnata da marmellata di mirtilli rossi, una terrina di lepre o di cinghiale...
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2024) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Michel Chapoutier è oggi affiancato dai figli Mathilde e Maxime nella gestione della più importante casa vinicola del Rodano settentrionale, specialista storica dell’Hermitage e del Crozes-Hermitage. Chapoutier è da un lato un’importante azienda di commercio, ma anche produttrice di cuvée di alta gamma, con vigneti coltivati da tempo secondo i principi della biodinamica. Le selezioni parcellari, la gamma di punta, riflettono perfettamente la filosofia del padrone di casa: parcellari, monovitigno e prodotte ogni anno, sono innanzitutto il riflesso di un terroir, nei suoi lati positivi come talvolta nei suoi eccessi.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa venerabile (XIX secolo) e imprescindibile azienda, lanciata sulla scena internazionale da Michel Chapoutier a partire dagli anni '90, propone un'ampia gamma di vini provenienti dai propri vigneti (345 ettari, coltivati con metodo biodinamico) o da uve acquistate, nella maggior parte delle denominazioni di punta della Valle del Rodano, ma anche nel Roussillon e in Alsazia. I suoi figli, Mathilde e Maxime, si sono recentemente uniti all'avventura di famiglia.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2019) 88-90/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Nel Cornas les Arènes 2018, le note di pietra focaia esaltano le ciliegie acidule. Pur essendo fresco e vivace, non possiede la maturità e la ricchezza che mi aspetto da questa annata. È croccante e di medio corpo, con tannini leggermente secchi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto il marchio Maison M. Chapoutier raggruppiamo i vini provenienti dall'attività di commercio di questa istituzione bicentenaria di Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, affiancato ormai dalla figlia Mathilde, propone qui una gamma molto ampia di denominazioni della Valle del Rodano, con un volume di produzione che sfiora il milione di bottiglie. Ma il nome Chapoutier è presente anche in altre regioni (Champagne, Alsazia, Linguadoca o ancora Australia), a testimonianza del dinamismo di questa famiglia. Se alcune cuvée si dimostrano convincenti, altre sono invece ben più mediocri. Un'eterogeneità che ci porta a togliere la stella alla casa quest'anno.
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Vinous
Vino valutato 92-94/100
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2020) 93/100
Tenuta segnalata come «Raccomandata»