M. Chapoutier

Chapoutier, una tenuta dove la viticoltura è un affare di famiglia da oltre due secoli! Sette generazioni di appassionati viticoltori hanno plasmato quella che oggi è una delle più belle case di commercio e una delle più belle tenute vinicole del Rodano. La tenuta Chapoutier è un gioiello che si estende nel cuore dei migliori terroir delle AOC Côtes-du-Rhône, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Ardèche, Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Cornas...

Michel Chapoutier, appassionato e perfezionista, gestisce la tenuta con rigore ed esigenza. La coltivazione dei vigneti e delle sue selezioni parcellari avviene in modo totalmente biodinamico, con una manutenzione del suolo adatta al terroir e l'esclusione di qualsiasi apporto non naturale. La vendemmia da Chapoutier viene effettuata esclusivamente a mano, al raggiungimento della maturità ottimale. La vinificazione, tradizionale, viene effettuata ricercando l'inoculazione naturale dei mosti con lieviti indigeni per favorire l'espressione della personalità gustativa di ciascuno dei terroir e ottenere così grandi vini del Rodano!