M. Chapoutier

Chapoutier, una tenuta in cui la viticoltura è un affare di famiglia da oltre due secoli! Sette generazioni di viticoltori appassionati hanno dato forma a quella che oggi è una delle più prestigiose case di commercio e una delle più belle tenute vinicole del Rodano. La tenuta Chapoutier è un gioiello che si estende nel cuore dei migliori terroir delle denominazioni AOC Côtes-du-Rhône, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Ardèche, Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Cornas...

Michel Chapoutier, appassionato e perfezionista, guida la tenuta con rigore ed esigenza. La coltivazione dei vigneti e delle sue selezioni parcellari avviene secondo i principi della biodinamica totale, con una cura del suolo adeguata al terroir e l’esclusione di qualsiasi apporto non naturale. Le vendemmie presso Chapoutier vengono effettuate esclusivamente a mano, al raggiungimento della maturità ottimale. La vinificazione, di tipo tradizionale, mira a favorire l’inoculazione naturale dei mosti con lieviti indigeni per esaltare l’espressione della personalità gustativa di ciascuno dei terroir e ottenere così grandi vini del Rodano!