Cornas

Situato a est della città di Valence, il comune di Cornas beneficia di un terroir speciale che combina la complessità di un clima semi-continentale influenzato dal Mediterraneo e la ricchezza di terreni sabbioso-argillosi e granitici ricchi di ossido di ferro. 

I terreni dei vigneti di Cornas sono caratterizzati da depositi limosi di granito e gneiss, con le viti piantate su terrazze di granito molto ripide sostenute da muretti. Esposti a sud/sud-est, i vigneti beneficiano di un'abbondante insolazione. Il suo orientamento conferisce a questa denominazione una maturazione precoce. È il primo vino rosso a essere vendemmiato nelle Côtes du Rhône settentrionali. Il Syrah è l'unico vitigno autorizzato nell'intera area della denominazione.

La Cornas è coltivata su una superficie di circa 116 ettari, con una produzione annuale limitata a circa 4.200 ettolitri di vino. Il vitigno utilizzato per i vini di Cornas è esclusivamente il Syrah nero, che conferisce al vino la sua ricca tavolozza aromatica, l'interessante struttura tannica e il colore profondo. La vinificazione inizia con un lungo periodo di tinteggio, seguito da un affinamento di due anni in botti di legno. 

Gli aromi iniziali dei vini di questa denominazione della Cornas sono di frutti rossi e neri maturi come ribes, more e mirtilli. Gli aromi secondari sono più caratteristici e suggeriscono liquirizia, pepe e tartufo. Il Vino rosso di Cornas In media, l'Annata può essere conservato per un periodo compreso tra i quattro e i quindici anni e deve essere servito e gustato a una temperatura compresa tra i 18 e i 19 gradi centigradi per esaltare al massimo i suoi aromi. I vitigni di questa regione hanno dato vita a uve che hanno l'arte di segnare la bocca con le loro note aromatiche.

Acquisto di Cornas

Le Vigneto di Cornas è sede di numerose case rinomate che offrono vini complessi, alcuni dei quali portano in alto i colori dei vigneti del Rodano. 

Alain Voge è l'esempio perfetto di un vino perfettamente equilibrato. Questa tenuta di famiglia è una delle più rinomate della regione e acquistare un vino Alain Voge significa scoprire un vino che esprime l'intero terroir dei vigneti della Côte du Rhône. L'Annata Cornas 2013 è un vino eccezionale che riflette tutta l'esperienza enologica della famiglia. Lo stesso vale per il Cornas di Chapoutier, che offre vini basati sul territorio, frutto di un metodo di vinificazione ancestrale. Le uve vengono raccolte a mano e fatte fermentare per circa dieci giorni, seguiti da una macerazione di tre settimane. L'80% del Cornas par Chapoutier viene poi affinato in botti di rovere francese, mentre il restante 20% in vasche di cemento. Questo metodo preserva la mineralità della bevanda. Il Cornas Chapoutier ha tannini molto densi e un lungo retrogusto. Le sfumature violacee conferiscono profondità a questo vino, ideale per accompagnare carni marinate o un grosso pezzo di selvaggina alla griglia. La nostra gamma comprende Saint-Péray e Saint-Joseph, a seconda della disponibilità,