Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes rouge 2023
2*Étoiles
Hachette
«Frutta, moka e pepe in grani!»
Un ottimo esempio dei rossi delle Costières de Nîmes! Frutta nera fresca, prugna, pepe con note tipiche della «garrigue». Al palato è energico, con grande fruttato e struttura! Il finale è piacevole, con sentori di cioccolato.
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Occhio
Abito scuro con sfumature violacee
Naso
Inebriante con note di frutta nera cotta, pepe e cacao, che creano una sinfonia olfattiva ricca e accattivante
Palato
Potente e corposa, con una bella dolcezza che incanterà le vostre papille gustative
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a carni rosse alle erbe di Provenza (costata di manzo, costolette di agnello alla griglia) e a un dessert al cioccolato (mousse)...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza delle aspettative che ci si può ragionevolmente porre riguardo alla sua denominazione o alle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 2004, Pascal Glas ha deciso di rilevare i vigneti di famiglia dopo aver lavorato per oltre vent'anni nelle cantine cooperative del sud della Francia. Situato al confine nord-occidentale della denominazione Costières de Nîmes, produce vini schietti e genuini, caratterizzati da un equilibrio e una purezza di frutto esemplari. I vini sono dissetanti, con una bella profondità di frutto, senza mai risultare eccessivi.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2023) 2*Stelle (Annata 2020) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Pascal Glas e sua moglie Élisabeth hanno rilevato la tenuta di famiglia nel 2004, in seguito alla chiusura della cooperativa di Sernhac. Oggi gestiscono un vigneto di 45 ettari e producono i Costières-de-Nîmes, spesso citati in queste pagine, oltre a un vino IGP. Certificato HVE dal 2014, la tenuta è in fase di conversione al biologico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta recensita (guida 2021) Citata
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)