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Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2023

Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2023

2* Coup de Coeur

Hachette

16,5/20

Jancis Robinson

91-94/100

Jeb Dunnuck

92/100

Bettane & Desseauve

syrah
profondo
voluttuoso

"Questa splendida Côte Rôtie, con la sua consistenza setosa e il suo elegante fruttato, farà sicuramente la gioia dei vostri ospiti!".

«Etichetta classica della tenuta, questa Sarrasine assembla succhi provenienti da diversi appezzamenti e beneficia, come le altre cuvée, di un affinamento ambizioso, in questo caso di 24 mesi in demi-muids per metà nuovi. Il risultato è un vino di notevole armonia, che si esprime con eleganza su note di lampone schiacciato, vegetale nobile e pepe nero. Al palato si scopre una consistenza ampia e succosa, sostenuta da tannini densi e vellutati, con in più una lunghezza molto bella ravvivata da sottili note amare, garanzia di un pedigree solido e di ottime promesse di invecchiamento». (Le Guide Hachette 2026)

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Sito annotato
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-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine de Bonserine

Cuvée

La Sarrasine

Annata

2023

Designazione

Côte-Rôtie

Regione

Rodano

Varietà d'uva

97% Syrah, 3% Viognier

I terroir

Un blend di 6 terroir di micascisti e gneiss, con viti di età media di 30 anni.

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale in scatole da 25 kg

Vinificazione

In tini di acciaio inox a temperatura controllata, fermentazione con lieviti indigeni, macerazione di tre settimane con rimontaggi per estrarre i tannini più nobili, fermentazione malolattica in legno.

Allevamento

24 mesi in mezzo muid di rovere francese: 60% nuovo, 20% un vino, 20% due vini

Contenuto alcolico

13%

Occhio

Colore scuro e profondo

Naso

Franco su note di piccoli frutti rossi e neri e pepe.

Bocca

Ampio e succoso, sostenuto da tannini densi e vellutati.

Servire

A 16-18°C

Bevete prima

2033

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Ideale con piccola selvaggina, carni rosse alla griglia, un bel piatto di formaggi forti...

Ulteriori informazioni su Domaine de Bonserine

Ulteriori informazioni su Côte-Rôtie

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2026) 92/100

Domaine valutato (guida 2026) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Questa piccola tenuta produce solo quattro cuvée, tre in Côte Rôtie e una in Condrieu, dai suoi 12 ettari di proprietà, di cui 11 nella Côte Rôtie, distribuiti su un gran numero di appezzamenti. Di proprietà della famiglia Guigal dal 2006, la tenuta è gestita da un team autonomo. Le cuvée degustate sono regolarmente impeccabili, ma manca quel tocco di magia che le renderebbe grandi ambasciatrici della Côte.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Classificato come vino (guida 2026) 2* Coup de Coeur

Domaine rated (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Etichetta classica della tenuta, questo Sarrasine assembla succhi provenienti da diversi appezzamenti e beneficia, come le altre cuvée, di un affinamento ambizioso, in questo caso di 24 mesi in demi-muids per metà nuovi. Il risultato è un vino di notevole armonia, che si esprime con eleganza su note di lampone schiacciato, vegetale nobile e pepe nero. Al palato si scopre una consistenza ampia e succosa, sostenuta da tannini densi e vellutati, con in più una lunghezza molto bella ravvivata da sottili note amare, garanzia di un pedigree solido e di belle promesse di conservazione.

Informazioni sul dominio :

Acquistando nel 2006 questa tenuta fondata nel 1961, ampliata e modernizzata negli anni '90, Marcel Guigal ha aggiunto un gioiello alla sua corona già riccamente decorata: un vigneto di 12 ettari, coltivato principalmente a "serine", un'antica varietà di syrah, che produce Côte-Rôtie e Condrieu.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guida 2026) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Acquistata dalla famiglia Guigal nel 2006, la tenuta di Bonserine ha conservato la sua totale autonomia. Alla direzione, Ludovic Richard può contare su un bel patrimonio di vigneti nella Côte-Rôtie e nella Condrieu. L'intero vigneto è lavorato con aratro e vengono utilizzate esclusivamente lieviti indigeni. Gli affinamenti dei rossi rimangono pregnanti, ma sapranno fondersi con il tempo.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2024) 16,5/20

Informazioni sul vino :

Naso scuro e sapido. Palato succoso e morbido, ma con una struttura tannica decisa e matura sullo sfondo. Finale vivace e persistente, con la freschezza caratteristica Annata.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2025) 91-94/100

Informazioni sul vino :

Il Côte Rôtie La Sarrasine 2023 presenta un colore viola intenso e aromi impressionanti di frutti rossi e blu, carne affumicata, fiori e note di terra bruciata. È magnificamente equilibrato, di corpo medio-pieno, con tannini morbidi ma potenti e un finale piacevole. Questo Côte Rôtie armonioso e complesso regalerà grandi soddisfazioni già da ora, ma potrà essere conservato per 10-15 anni. Composto per il 97% da Syrah e per il 3% da Viognier, ha trascorso 24 mesi in demi-muids di due vini.

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