Domaine Gourt de Mautens

Il Domaine Gourt de Mautens, situato a Rasteau, è stato fondato nel 1996 da Jérôme Bressy, che vi vinificò allora il suo primo Annata. Il Domaine Gourt de Mautens prende il nome dal termine provenzale «Gourt», che significa «luogo da cui sgorga l’acqua», e da «Mautens», che significa «maltempo».

Il Domaine Gourt de Mautens estende il proprio vigneto su 13 ettari di vigneti coltivati con agricoltura biologica certificata dal 1989 (ECOCERT) e con agricoltura biodinamica certificata dal 2008 (DEMETER). Tutti gli appezzamenti si trovano esclusivamente sui terroir di Rasteau, distribuiti su terrazzamenti, pendii e ai piedi delle colline, con terreni argilloso-calcarei e un'età media delle viti compresa tra i 30 e i 100 anni. I vecchi vitigni e l'autoregolazione della pianta danno rese molto basse, dell'ordine di 10-15 hl per ettaro. 

Ogni anno, la produzione di vini del Domaine Gourt de Mautens si attesta tra le 10.000 e le 20.000 bottiglie, frutto di lunghi affinamenti.