Domaine Les 4 Vents

Fondata dal nonno e ampliata dai genitori, la tenuta Les 4 Vents di Lucie e Nancy si estende oggi su 10 ettari, di cui 9 a vitigni rossi e 1 a vitigni bianchi, su terreni situati nella parte meridionale della denominazione Crozes-Hermitage. 

Fino al 2010, l’uva veniva portata alla cantina di Tain l’Hermitage. Le prime bottiglie di Crozes-Hermitage sono state prodotte Annata . 

«Alla costante ricerca del rispetto per l’ambiente, i nostri interventi, sia in vigna che in cantina, mirano semplicemente ad accompagnare l’uva, e poi il vino, verso la sua espressione più autentica…», racconta Lucie. Per questi motivi, la vendemmia è interamente manuale, la vinificazione avviene con lieviti indigeni, senza chaptalizzazione né acidificazione e senza SO2.