Domaine de Grangeneuvre - Grignan-les-Adhémar Terre d'Épices 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
«Una cuvée incredibilmente gustosa»
Vero e proprio must della tenuta, questa cuvée incarna il perfetto equilibrio tra Grenache e Syrah attraverso la sua tipicità, rotondità e generosità. Il suo nome, già molto evocativo, rivela un bouquet ricco e seducente di spezie dolci, incenso, frutti rossi e neri ben maturi e aromi della gariga. Con una bella morbidezza all'ingresso in bocca, questo vino rivela un bel equilibrio, una sensazione di volume, rotondità e una piacevole freschezza dal cuore al finale. Gli aromi di frutti rossi e neri ben maturi, spezie e tostati sono fedeli al bouquet. I tannini, piuttosto numerosi, sono fini e già abbastanza avvolgenti.
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Occhio
Colore limpido e brillante, rosso rubino scintillante con riflessi violacei.
Naso
Bouquet ricco e seducente con note di spezie dolci (cannella, noce moscata), incenso, frutti rossi e neri ben maturi (ribes, mora, ribes nero) e aromi della gariga.
Bocca
Morbido all'ingresso in bocca, corposo e con una buona persistenza aromatica. Aromi di frutti rossi e neri ben maturi, spezie e note tostate fedeli al bouquet. Un bel equilibrio, una sensazione di volume, rotondità e una bella freschezza dal cuore al finale. I tannini, piuttosto numerosi, sono fini e già abbastanza avvolgenti.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Apogeo
Da 6 a 8 anni
Bere prima
2038
Abbinamenti cibo/vino
Da apprezzare nella sua giovinezza con carni alla griglia (costolette di agnello, petto d'anatra...) e al suo apice con piatti cucinati a fuoco lento: tajine di agnello alle spezie, manzo con cipolle e zenzero accompagnato da riso speziato...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*Coup de Coeur (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Una vasta tenuta di 80 ettari, spesso citata in queste pagine, creata dal nulla a partire dal 1964 dagli alsaziani Odette e Henri Bour sulle rovine di una villa romana. Dal 1998, il comando è passato al figlio Henri e alla nipote Nathalie.