Domaine de Grangeneuvre - Grignan-les-Adhémar Terre d'Épices 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
«Un vino incredibilmente gustoso»
Vero e proprio must della tenuta, questa cuvée incarna il perfetto equilibrio tra Grenache e Syrah attraverso tipicità, rotondità e generosità. Il suo nome, già di per sé molto evocativo, rivela un bouquet ricco e seducente di spezie dolci, incenso, frutti rossi e neri ben maturi e sentori di gariga. Con una bella morbidezza fin dal primo sorso, questo vino rivela un ottimo equilibrio, una sensazione di volume, rotondità e una piacevole freschezza dal cuore al finale. Gli aromi di frutti rossi e neri ben maturi, di spezie e note tostate sono fedeli al bouquet. I tannini, piuttosto abbondanti, sono fini e già ben integrati.
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Occhio
Colore limpido e brillante, di un rosso rubino scintillante con riflessi violacei
Naso
Profumo ricco e accattivante con note di spezie dolci (cannella, noce moscata), incenso, frutti rossi e neri ben maturi (ribes rosso, mora, ribes nero) e aromi della gariga.
Palato
Morbido fin dal primo sorso, corposo e con una buona persistenza aromatica. Aromi di frutti rossi e neri ben maturi, spezie e note tostate, fedeli al bouquet. Un bell’equilibrio, una sensazione di volume, rotondità e una bella freschezza dal cuore al finale. I tannini, piuttosto numerosi, sono fini e già ben integrati.
Servire
A 16-18°C
Apri
1 ora prima
Apogeo
Da 6 a 8 anni
Bere prima
2038
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare quando è ancora giovane con carni alla griglia (costolette di agnello, petto d’anatra...) e al culmine della maturazione con piatti stufati: tajine di agnello alle spezie, manzo con cipolle e zenzero accompagnato da riso speziato...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*Coup de Coeur (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Una vasta tenuta di 80 ettari, spesso citata in queste pagine, creata ex novo a partire dal 1964 dagli alsaziani Odette e Henri Bour sulle rovine di una villa romana. Dal 1998, la guida dell’azienda è affidata al figlio Henri e alla nipote Nathalie.