Grignan-les-Adhémar

Precedentemente noto con il nome di "Coteaux du Tricastin", Grignan-les-Adhémar è un vigneto che si estende su 1800 ettari di vigneti. Il vino Grignan-les-Adhémar ottenuto da questo terroir si distingue per il suo gusto unico che esalta sapori squisiti e raffinati. Scoprite qui tutto ciò che c'è da sapere su questo vino esclusivamente naturale.

Classificato nella categoria dei vini dal gusto piuttosto morbido, il Grignan-les-Adhémar è prodotto nel cuore dei vigneti della Valle del Rodano. Elegante e goloso, questo vino presenta un colore intenso. Si distingue immediatamente dagli altri prodotti per il suo sublime colore rubino e i suoi riflessi violacei brillanti. Quando invecchia in buone condizioni, il vino Grignan-les-Adhémar si caratterizza per i suoi aromi di anice e liquirizia.

Per la produzione di questo vino vengono utilizzati due vitigni principali. Il primo è il Syrah nero. Conosciuto anche con il nome di Shiraz nero o Serine nero, questo vitigno è originario della regione francese del Rodano. Il secondo vitigno dominante utilizzato nella produzione di questo vino è il Grenache nero. Si tratta di un vitigno nero da vino, originario dell'Aragona (Spagna), dove è chiamato garnacha.

Si noti che, oltre a queste componenti principali, nella produzione del vino Grignan-les-Adhémar intervengono anche altri vitigni. Tra questi si citano in particolare:

• Il Carignan nero,

• Il Grenache bianco,

• Il Marselan nero,

• Il Mourvèdre nero,

• Il Bourboulenc bianco,

• Il Cinsaut nero,

• e Clairette blanche.

I produttori potranno anche utilizzare il Viognier bianco del Rodano e la Roussanne bianca, originaria del Rodano.

Se non conservato correttamente, il Grignan-les-Adhémar potrebbe perdere il suo sapore originale e subire una leggera decolorazione. A seconda del luogo in cui si intende conservare la bottiglia, è necessario rispettare alcuni requisiti. È possibile conservare le bottiglie in un armadio per vini adeguato. Se si opta per questa soluzione, è necessario assicurarsi che la temperatura ambiente sia costantemente compresa tra 12 e 14 °C.

È anche possibile conservare il vino Grignan-les-Adhémar in una normale cantina. La temperatura ideale dovrebbe essere di almeno 10 °C. È inoltre necessario assicurarsi che la temperatura non superi i 13 °C. Per ottimizzare la conservazione del vino in cantina, si consiglia di tenere le bottiglie in posizione orizzontale. Ricordiamo che forti e brusche variazioni di temperatura possono avere un impatto negativo sulla qualità della bevanda.

Scegliendo uno dei metodi di conservazione sopra descritti, potrete conservare il vino per un periodo compreso tra 5 e 20 anni. I grandi cru, invece, potranno mantenere intatta la loro qualità per 25 anni.

Quando si desidera servire questo tipo di vino, è necessario tenere conto di alcune regole specifiche. Innanzitutto, è bene ricordare che per un servizio normale è consigliabile rispettare una quantità di 15 cl per bicchiere. È possibile effettuare l'aerazione e la decantazione in caraffa. È inoltre importante sapere che la decantazione deve essere effettuata preferibilmente una o due ore prima di servire il vino a tavola. In questo modo potrete godere appieno della ricchezza e del sapore della vostra bevanda. È inoltre preferibile servire questo delizioso vino a una temperatura compresa tra 14 e 16 °C.

Infine, per godere appieno del gusto raffinato di un Grignan-les-Adhémar, dovrete abbinarlo a piatti adeguati. A tavola, questo vino si abbina perfettamente a formaggi dal carattere deciso e carni rosse. Se desiderate degustare questo vino, sappiate che è commercializzato in diverse varianti. Potrete ad esempio optare per un vino rosato Grignan-les-Adhémar o un vino bianco Grignan-les-Adhémar.