Domaine des Bernardins - Vaucluse Doré des Bernardins blanc 2022 (sec)

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

La proprietà deve il suo nome ai monaci bernardini che un tempo ne erano proprietari. La famiglia Castaud la gestisce da cinque generazioni, i vigneti (23 ettari, la maggior parte dei quali coltivati a vitigni bianchi) sono piantati sui pendii del versante sud delle Dentelles de Montmirail, in un paesaggio sontuoso. È un peccato che la proprietà sia uno degli ultimi difensori del moscato, dato che qui si tratta di un prodotto di altissima qualità.

Decanter

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta ha una visione tradizionale del vino, senza tecnologia né modernismo eccessivi. Non sorprende che i moscati a bacca piccola producano un nettare dalla consistenza ineguagliabile e dalla ricchezza alcolica pari a quella dei più grandi Sauternes. La tenuta dei Bernardins, rinomata per la qualità dei suoi magnifici moscati di Beaumes-de-Venise, produce anche un ottimo rosso dalla forte personalità che ci incanta. Romain Hall vinifica con suo padre dal 2007. Se il rosso rappresenta il 30% della produzione, è sempre stato presente, il più antico Annata risale al 1847. La tenuta vinifica a partire da uve nere, in grappoli interi, a cui viene aggiunto il 10% di uve bianche durante l'assemblaggio. Quest'ultimo svolge un ruolo importante apportando corposità, secondo Romain. I vini sono molto aromatici e, sebbene siano stati a lungo un po' impetuosi nella loro giovinezza, gli ultimi Annate molto più saggi, precisi e di una grazia magistrale, sempre adatti a una bella evoluzione nel tempo. Soprattutto, questa tenuta produce Muscat straordinari, che si possono gustare fin dalla loro giovinezza. Ma con l'invecchiamento, dieci, venti anni e oltre, acquisiscono un'incredibile complessità.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson