Château Manissy - Lirac rouge 2023

All’alba del XX secolo, il Castello di Manissy, risalente al XVII secolo, fu donato dalla famiglia Lafarge — che si occupava dell’estrazione della pietra di Tavel — ai padri missionari della Sacra Famiglia. Furono proprio questi ultimi ad avviare la coltivazione della vite su questi terreni per rifornire la loro comunità e le parrocchie dei dintorni. Nel 2003 hanno affidato la gestione della tenuta al giovane Florian André, originario di Tavel. Gestito secondo i principi dell’agricoltura biologica, il vigneto si estende oggi su 55 ettari tra Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Lirac e Côtes-du-Rhône.