«La famiglia Dubois raccoglie anche quest’anno una bella pioggia di stelle e ben due Favoriti”. Il primo va a questo Grenache in purezza proveniente da vecchi vigneti centenari vendemmiati a mano, che sprigiona un profumo intenso di frutti rossi, sottobosco e vaniglia. Ma è soprattutto il palato ad aver fortemente impressionato la giuria: un palato al tempo stesso complesso, vellutato, potente e goloso, che sprigiona intensi sapori di frutti rossi speziati, si protrae in un lungo finale cioccolatoso ed è sostenuto da tannini vellutati di notevole armonia . Un Lirac con la L maiuscola.» (Le Guide Hachette des vins 2019)
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Occhio
Colore granato scuro con riflessi neri
Naso
Complesso ed elegante, con intensi aromi di frutti rossi e neri ben maturi, quasi canditi, e sottili note di vaniglia e cioccolato
Palato
Concentrato e complesso, con note intense di frutti rossi, sentori speziati (mentolo, timo) e di gariga. Corpo strutturato da tannini potenti e armoniosi. Da lasciare ancora un po’ in cantina.
Servire
In caraffa a 14-16 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2020
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a carni di selvaggina, come uno stufato di cinghiale o un taglio di manzo alla griglia...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) Preferito Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
La famiglia Dubois raccoglie anche quest'anno una pioggia di stelle e ben due Favoriti”. Il primo va a questo Grenache in purezza proveniente da vecchi vigneti centenari vendemmiati a mano, che sprigiona un profumo intenso di frutti rossi, sottobosco e vaniglia. Ma è soprattutto il palato ad aver fortemente impressionato la giuria: un palato al tempo stesso complesso, vellutato, potente e goloso, che sprigiona intensi sapori di frutti rossi speziati, prolungandosi in un lungo finale al cioccolato e sostenuto da tannini vellutati di notevole armonia. Un Lirac con la L maiuscola.
Informazioni sulla tenuta:
Situata ai piedi del santuario di Notre-Dame-de-Grâce, a Rochefort-du-Gard, non lontano dalle antiche paludi prosciugate dai monaci nel Medioevo, questa tenuta, nata nel 1994 dalla fusione di tre piccole aziende agricole, dimostra una grande costanza in termini di qualità. Subentrati ai genitori Jean-Pierre e Dominique, Romain Dubois e sua moglie Laure, ormai soli alla guida della tenuta, hanno creato una nuova cantina e convertito i 20 ettari di vigneti al biologico. Un valore (molto) sicuro.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. ARNAUD D. Pubblicato su 16/11/2019
Bisogna aspettare... ma sono un po' deluso, non so se il tempo basterà...
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Nota e consiglio di M. DENIS C. Pubblicato su 16/04/2021
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Nota e consiglio di M. GEOFFROY B. Pubblicato su 16/10/2020
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Nota e consiglio di M. OLIVIER F. Pubblicato su 05/09/2020
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