Domaine La Lôyane - Lirac Cuvée Élie 2019
3*Étoile
Hachette
«Un modello di equilibrio»
«Una regolarità da metronomo per questo habitué della Guida, che firma una cuvée Elie all’altezza del 2018, sempre caratterizzata da una squisita potenza contenuta. Al naso colpisce per la concentrazione di frutti neri, spezie e resina. Strutturato, dotato di tannini rotondi e setosi, al palato presenta una consistenza densa, intrisa di aromi di lampone e mora in confettura, con delicate note legnose a sostegno, frutto di un ottimo lavoro di affinamento (12 mesi in demi-muids). Un modello di equilibrio. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)
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Occhio
Colore granato intenso
Naso
Intenso e avvolgente, con aromi di frutti di bosco neri ben maturi e marmellata di more
Palato
Ricco, denso e vellutato, caratterizzato da tannini potenti ma delicati, con una bella freschezza che conferisce un equilibrio armonioso
Servire
In caraffa a 14-16 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carne di montone alla griglia, tordi, piatti della cucina italiana...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 3*Étoile (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Una regolarità da metronomo per questo habitué della Guida, che firma una cuvée Elie all’altezza del 2018, sempre caratterizzata da una squisita potenza contenuta. Al naso colpisce per la concentrazione di frutti neri, spezie e resina. Strutturato, dotato di tannini rotondi e setosi, al palato presenta una consistenza densa, intrisa di aromi di lampone e mora in confettura, con delicate note legnose a sostegno, frutto di un ottimo lavoro di affinamento (12 mesi in demi-muids). Un modello di equilibrio.
Informazioni sulla tenuta:
Situata ai piedi del santuario di Notre-Dame-de-Grâce, a Rochefort-du-Gard, non lontano dalle antiche paludi prosciugate dai monaci nel Medioevo, questa tenuta, nata nel 1994 dalla fusione di tre piccole aziende agricole, dimostra una grande costanza in termini di qualità. Subentrati ai genitori Jean-Pierre e Dominique, Romain Dubois e sua moglie Laure, ormai soli alla guida della tenuta, hanno creato una nuova cantina e convertito i 20 ettari di vigneti al biologico. Un valore (molto) sicuro.
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. GUI D. Pubblicato su 16/03/2022
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Nota e consiglio di M. BERTRAND G. Pubblicato su 01/02/2022
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Nota e consiglio di M. EMMANUEL P. Pubblicato su 30/01/2022
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