Luc Pélaquié - Lirac blanc 2021
2*Étoiles
Hachette
«Una cuvée gastronomica alla portata di tutti»
«Composto in parti uguali da Clairette e Grenache, con l’aggiunta di Viognier e un pizzico di Marsanne, vinificato e affinato in botti da 500 litri per 4 mesi, questo vino affascina per il suo profumo complesso e accattivante di biancospino, erba tagliata e albicocca secca, arricchito da una nota burrosa. Al palato si presenta vivace all’attacco, poi voluminoso e setoso, con sentori di camomilla e pane tostato, sostenuto da una bella tensione che gli conferisce un finale persistente.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)
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Occhio
Abito dorato
Naso
Delicato ed elegante, dal carattere tipicamente meridionale, con intensi aromi di fiori bianchi e sottili note vanigliate
Palato
Espressivo e persistente, di grande ricchezza con un giusto equilibrio tra corposità e freschezza, vino da pasto dal tocco piacevole, con un finale di pepe bianco
Servire
A 12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da accompagnare con pollame bianco in salsa al tartufo, indivia brasata...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2023) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino:
Composta in parti uguali da Clairette e Grenache, con l’aggiunta di Viognier e un pizzico di Marsanne, vinificata e affinata in botti da 500 litri per 4 mesi, questa cuvée affascina per il suo profumo complesso e accattivante di biancospino, erba tagliata e albicocca secca, impreziosito da un tocco di burro. Al palato si presenta vivace all’attacco, poi voluminoso e setoso, con sentori di camomilla e pane tostato, sostenuto da una bella tensione che gli conferisce un finale persistente.
Informazioni sulla tenuta:
Saint-Victor-la-Coste si estende ai piedi delle rovine del Castellas, il castello fortificato medievale dei signori di Sabran. Dal 1976, Luc Pélaquié gestisce questa vasta tenuta di famiglia (98 ettari), risalente al XVII secolo, i cui vini (Côtes-du-Rhône, Villages, Lirac e Tavel) figurano regolarmente nella Guida.