Luc Pélaquié - Lirac blanc 2021
2*Étoiles
Hachette
«Una cuvée gastronomica alla portata di tutti»
«Composta in parti uguali da Clairette e Grenache, con l’aggiunta di Viognier e un pizzico di Marsanne, vinificata e affinata in botti da 500 litri per 4 mesi, questa cuvée affascina per il suo profumo complesso e accattivante di biancospino, erba tagliata e albicocca secca, impreziosito da una nota burrosa. Al palato si presenta vivace all’attacco, poi voluminoso e setoso, con sentori di camomilla e pane tostato, sostenuto da una bella tensione che gli conferisce persistenza.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)
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Occhio
Abito dorato
Naso
Delicato ed elegante, dal carattere tipicamente meridionale, con intensi aromi di fiori bianchi e sottili note vanigliate
Palato
Espressivo e persistente, di grande ricchezza con un giusto equilibrio tra corposità e freschezza, vino da pasto dal tocco gradevole, con un finale di pepe bianco
Servire
A 12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da accompagnare con pollame bianco in salsa al tartufo, indivia brasata...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2023) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Composta in parti uguali da Clairette e Grenache, con l’aggiunta di Viognier e un pizzico di Marsanne, vinificata e affinata in botti da 500 litri per 4 mesi, questa cuvée affascina per il suo profumo complesso e accattivante di biancospino, erba tagliata e albicocca secca, impreziosito da un tocco di burro. Al palato si presenta vivace all’attacco, poi voluminoso e setoso, con sentori di camomilla e pane tostato, sostenuto da una bella tensione che gli conferisce un finale persistente.
Informazioni sulla tenuta:
Saint-Victor-la-Coste si estende ai piedi delle rovine del Castellas, il castello fortificato medievale dei signori di Sabran. Dal 1976, Luc Pélaquié gestisce questa vasta (98 ettari) e antica (XVII secolo) tenuta di famiglia, i cui vini (Côtes-du-Rhône, Villages, Lirac e Tavel) compaiono regolarmente nella Guida.